孕期营养对于胎儿的生长发育是非常重要的。事实上，育龄期妇女从准备怀孕阶段就应该开始进行身体状态的调整和适当的营养补充，沃土才能滋养出茁壮的树苗。
摄入适当的营养物质将有助于宝宝的发育，宝宝也需要这些营养物质来获得健康生长和发育。
首先是叶酸的补充。
大量证据支持补充叶酸和膳食强化可有效减少新生儿神经管缺陷（NTD）的发生。
NTD是第二常见的先天性异常，主要表现为无脑儿、脑膨出、脑脊髓膜膨出、脊柱裂/隐性脊柱裂、唇裂及腭裂等（见下图）。
孕前补充叶酸是非常有效的预防NTD的措施。叶酸盐是食物中天然含有的一种水溶性B族维生素(B9)，而叶酸则是叶酸盐的合成形式，两个术语经常互相替换使用，实际上都是人体获得叶酸的形式。
叶酸盐主要来源于牛肝、叶类蔬菜、豌豆和豆类、牛油果、蛋类和奶类等食物。叶酸主要来源于叶酸补充剂（多种维生素、产前维生素等），某些食品中也会添加叶酸来强化食品，包括面粉、意面、面包、谷物类、玉米粉和大米。
为保证孕前及孕期充足的叶酸摄入量，对于多数女性，推荐每日使用含0.4mg（400微克）叶酸的叶酸补充剂(如多种维生素、产前维生素)，在尝试受孕前至少1个月开始补充，并持续整个妊娠期。
这个剂量可确保在胎儿器官发育过程中有足够的叶酸盐水平，因为器官发育主要发生在妊娠早期，有些器官在妊娠后期发育，此时需要叶酸盐来满足胎儿的生长需求以及胎盘和母体需要。因此在选择产前维生素及多种维生素时，也应注意成分中必须含至少0.4mg（400微克）叶酸。
需要注意的是，后代患NTD风险较高（如既往孕期发生过胎儿NTD、自身或伴侣有过NTD病史）的女性适合补充更大剂量的叶酸(1-4mg)，应在受孕前1-3个月开始补充该剂量的叶酸，并在妊娠期的前12周内维持该剂量，之后将剂量降至0.4mg，建议此类女性在孕前应详细咨询专科医务人员。
其次注意食物多样化
准妈妈们应适量摄入多样化的食物，其中以天然、未经加工的食物为主。最佳的饮食包括：新鲜水果、蔬菜和全谷类、低脂乳制品，以及一些蛋白质（如肉类、鱼类、蛋类或干燥豆类)，但应避免摄入可能含有大量汞的鱼类（鲨鱼、剑鱼、青花鱼、枪鱼和方头鱼等）。
第三避免摄入过量维生素A
孕前以及整个孕期都应避免摄入过量维生素A，尤其是喜食肝脏等富含维生素A食物的女性。维生素A摄入过量可影响发育中的胚胎，并可能致畸。注意不要同时服用多种含维生素A的维生素补充剂，因为可能在总量上超标。
此外，孕前还应注意生活方式的调整，养成良好的生活习惯，并将其贯穿于整个孕期。备孕女性应避免饮酒、吸烟和摄入其他有害物质，这一点也同样适用于准爸爸们。咖啡因摄入量也需限制，每日饮用的咖啡不应超过1~2杯。不喝或限制含糖高的饮料，如苏打水和运动饮料。某些草药茶可能并不安全，使用前应先咨询医药专业人员意见。
另外，应对食品进行适当安全的处理，包括处理食物前充分清洗双手，确保完全煮熟鱼禽蛋畜等肉类，用大量流水洗净新鲜果蔬，准备完食物后清洗双手及任何触碰过生肉(包括鱼肉)的器具等。体重过轻或过重的女性可能会在受孕方面和怀孕期间存在问题，因此应对体重进行适当管理，在怀孕前尝试达到健康体重。体型肥胖者（BMI≥30.0kg/m2）应在受孕前适当减肥，并在整个孕期控制体重增长、避免过度；体重过低者（BMI<18.5kg/m2）应考虑适当增重。
（由“问药师”团队周欣药师供稿）
