孕期饮食有讲究,少吃它会导致胎儿缺氧和智力障碍!

作者:职场妈妈 06-11阅读:704次

怀孕4个月的同事小欣经常感到头晕乏力,特别是蹲下后站起来时真是天旋地转。去医院检查,医生诊断小欣患有缺铁性贫血,需要补铁。医生还明确表示:孕期缺铁会导致胎儿缺氧,严重会导致宝宝智力障碍!的确,铁是人体必需的微量元素之一,是人体内含量最多,也是最容易缺乏的一种微量元素。

功效分析

铁是构成血红蛋白和肌红蛋白的原料,参与氧的运输,在红细胞生长发育过程中构成细胞色素和含铁酶,参与能量代谢。孕周越长,胎宝宝发育越完全,需要的铁就越多。适时补铁还可以改善孕妈妈的贫血症状,进而改善身体、精神等各方面的状况。

缺乏警示

孕期缺铁会导致孕妈妈患缺铁性贫血,影响身体免疫力,使孕妈妈头晕乏力、心慌气短,很可能会引起胎宝宝宫内缺氧,干扰胚胎的正常分化、发育和器官的形成,使之生长发育迟缓,甚至造成婴儿出生后贫血及智力发育障碍等。

每日剂量

怀孕期间,铁的摄入量要达到孕前的两倍:孕早期每日摄入量为15~20毫克,怀孕中期每日摄入量为30毫克,孕晚期每日摄入量为35毫克。

最佳食物

来源食物中的铁可以分为血红素铁和非血红素铁两大类。

血红素铁主要存在于动物性食物中,如动物肝脏、肉类和鱼类中,这种铁能够与血红蛋白直接结合,生物利用率很高。

非血红素铁主要存在于植物性食品中,如深绿色蔬菜、黑木耳、黑米等,它必须经胃酸分解还原成亚铁离子才能被人体吸收,因此生物利用率低,并不是铁的良好来源。

注意事项

维生素C能促进铁的吸收,所以补铁时宜多进食富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,如菜心、西蓝花、青椒、西红柿、橙子、草莓、猕猴桃、鲜枣等。

最好用铁锅、铁铲烹调食物,这样可以使脱落下来的铁分子与食物结合,增加铁的摄入及吸收率。另外,在用铁锅炒菜时,可适当加些醋,使铁成为二价铁,促进铁的吸收利用。

牛奶中磷、钙会与体内的铁结合成不溶性的含铁化合物,影响铁的吸收,因此,服用补铁剂的同时不宜喝牛奶。