孕期饮食知多少,如何防止体重增长过快

作者:跟着Yummy学营养 04-12阅读:1965次

准妈妈的营养对母子的健康十分重要,准妈妈营养充足,全身情况好,胎宝宝才能发育好,孕妈妈一定要重视,我们知道大多数营养都是从食物中摄取的,那么通过合理的进食和烹调方法,可以有效地从食物中获取营养

怀孕的不同时期,在饮食上有不同的侧重,但有一些大的原则是一致的,孕妈妈在各个时期都应注意遵守

1.吃容易消化的食物

孕早期容易出现恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应,而到了孕中晚期,子宫膨胀压迫胃部,也容易引起消化功能障碍,所以,整个孕期都应该以容易消化的饮食为主.一些油腻厚味、坚硬粗糙、太大块的食物比较难以消化,会加重肠胃负担

2.少食多餐

怀孕期间孕妈妈的脾胃功能偏弱,采用少食多餐的方法,既可照顾到脾胃偏弱的生理特点,又能满足母体和胎儿对营养的需求,对稳定血糖也有很好的作用,每餐都不宜吃得过饱,两餐间适当加餐,并随身携带一些小点心,以免出现饥饿,产生因低血糖引起的头晕、腿软等现象

3.每天摄入鸡蛋、牛奶

如果有条件,应该每天吃1~2个鸡蛋,喝250~500毫升牛奶或吃50克豆制代乳粉,鸡蛋、牛奶的营养非常全面,是补充营养的好选择

4.多饮水

怀孕期间容易便秘,故应多饮开水和多吃水果、新鲜蔬菜,以保持大便通畅,但不宜多饮可乐型饮料,以免对胎儿造成不好的影响

5.饮食清淡

孕期的饮食宜清淡,不宜吃浓重的口味,如过咸、过甜、过辣,并尽量减少高油脂的食物,烹调时少放油、盐、糖等调料,少吃油炸、油浸、油泼的食物,这不仅有利于孕期的健康,减少患妊娠期糖尿病、妊娠高血压综合征、妊娠水肿的概率,而且形成健康的饮食习惯,对婴儿日后的口味形成都有益处

饮食的好坏不仅影响自身身体健康,也关系着宝宝的身体发育,所以应尽量多关注孕期饮食禁忌

1.高脂肪饮食

适当地改善饮食、增加营养可以增强孕妈妈的体质,促进宝宝发育,但若营养过剩,则反而会带来危害,孕妈妈不仅有患妊娠高血压的风险,还易诱发乳腺癌、结肠癌

2.高糖饮食

高糖饮食会导致血糖过高,肾脏负担重,还可能降低机体对病菌、病毒的抵抗力,不利于优生

3.盲目补钙

有些孕妈妈盲目大量地服用鱼肝油和钙质食品,这可能引发宝宝高血钙症,反而对宝宝的生长不利

4.过度摄入咸食

盐摄入越多,高血压的发病率越高,孕妈妈食盐过度容易引发妊娠高血压综合征

5.饮酒

如果孕妈妈饮酒,酒精会通过胎盘进入宝宝体内,直接产生毒害,影响宝宝发育及出生后的智力

6.只吃精制米面

只吃精制大米和精制面的话,孕妈妈和宝宝可能缺乏微量元素,患上营养不良、贫血、代谢障碍等疾病

在制订准妈妈食谱时,食物的种类固然重要,但在食物的烹饪方法上同样需要下功夫,即使是同一种食物,由于烹饪方法的不同,其热量含量也不尽相同

1.选择肉类中热量少的部位,在牛肉和猪肉中,去掉油脂的瘦肉热量较少;鸡胸肉比鸡腿肉的脂肪含量少

2.炒菜的时候如果使用不粘锅就能减少油的使用量,热量也会随之减低

3.尽量选择水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烫、烩、卤的烹调方式,并且尽量少放油,可加入适当酱油

4.做油炸食物的时候不直接投入油中,而是使用微波炉——在原材料上涂抹佐料以后,再涂抹一层食用油,放入微波炉里加热,这样既可以享受烤制的香味,又能达到减少热量

为了控制体重增加过快,孕期这些进食小技巧要注意

1.改变进餐顺序:先喝水再喝汤再吃青菜,最后才吃饭和肉类

2.养成三顿正餐一定要吃的习惯

3.肉类应去皮且不吃肥肉,只吃瘦肉部分

4.浓汤类只吃固体内容物,但不喝汤;对于带汤汁的菜肴,将汤汁稍加沥干后再吃

5.以水果取代餐后甜点;以茶、开水或不加糖的饮料及果汁来取代含糖饮料及果汁

6.注意食物的种类及吃的份量

9.吃完东西立刻刷牙,刷过牙就不再进食

10.睡前3个小时内不再进食

参考书籍

1.赵天卫主编,10月怀胎全程指导,中国纺织出版社,2014.03.

2.姜淑清编著,好孕280天一天一页,东南大学出版社,2014.01.

3.陈国宾,林润梅编著,孕妇营养食谱,安徽科学技术出版社,2010.06.

4.采薇编,孕期10月饮食调养金典,中国纺织出版社,2013.01.