宝宝一有不爱吃饭现象，麻麻手忙脚乱的到处寻找原因，宝宝是不是缺锌了？
麻麻开始给宝宝补充大量的营养剂。其实宝宝不爱吃饭的原因有很多，缺锌只是宝宝食欲不振众多原因中一种可能罢了。
锌是宝宝生长发育中不可缺少的一种微量元素，锌的缺乏往往会导致宝宝食欲不振，影响宝宝智力发育，所以麻麻给宝宝补锌还是以食补为主。
补锌食物中，贝壳类的含锌量特别高。如牡蛎、蛤蜊，其中蛤蜊是贝壳类含锌的佼佼者。
春末初夏正是吃蛤蜊的好时节，一枚小小的蛤蜊代表着食物的鲜美，在所有贝类中，蛤蜊亲民又百搭，那么补锌的蛤蜊要如何做给宝宝吃呢？
我一般都是把它煮熟后，取蛤蜊肉放粥里，或汤里，放汤里是最简单的做法，也是能尝到最原始的鲜美。
今天我和麻麻分享一道简单的蛤蜊汤，除了蛤蜊肉外，我还加了鸡蛋和黄瓜，黄瓜的清香味能去除蛤蜊肉的腥气，还能在夏季给宝宝补充身体缺失的水分，滋阴明目。
黄瓜含有很多的维生素，除了维生素外，它也富含抗氧化剂，夏天宝宝出汗量大，黄瓜具有大量的水分，让宝宝吃黄瓜可以解渴，还可以补充宝宝身体的矿物质和水分，防止宝宝脱水，黄瓜的膳食纤维和水分还可以促进宝宝的消化，防止宝宝便秘。
蛤蜊肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜。它含有丰富的蛋白质、含锌也比较高，一种高蛋白、低热量的食物，对于宝宝能够起到补益的功效。
蛤蜊属于寒性，对于肠胃比较弱的宝宝来说，一次不要吃太多，适量就好啦，若对海鲜过敏，宝宝也要停止食用。
做 法
适用月龄：12个月
食材准备：蛤蜊9个、黄瓜30g、鸡蛋1个、淀粉5g
烹饪时间：30分钟
难度级别：初级
1.蛤蜊用清水浸泡30分钟吐净泥沙,并用刷子刷洗外壳。
麻麻这步一定要做，在煮蛤蜊之前最好把蛤蜊先放在清水里吐一会，以免宝宝在吃蛤蜊肉的时候，会吃到沙子。
2. 开火起锅，蛤蜊凉水入锅，蛤蜊煮至张口。
一般煮贝类的海鲜一定要凉水下锅，煮的时间越久反而越老，肉质越硬。蛤蜊开口捞出肉质是最鲜美的。
新鲜的蛤蜊煮好后都会张口的，如果有没开口的就说明不新鲜了，不要给宝宝吃。
3. 沥干水分捞出放碗中备用。
4. 用小勺取出蛤蜊肉。
5. 用刀去除蛤蜊肉的内脏。
通常成人吃蛤蜊肉可以整个直接去掉，但是因为给宝宝吃，最好把肚囊的黑线去除掉。
6. 蛤蜊肉剁末备用。
蛤蜊肉很有嚼劲，宝宝咀嚼不烂，所以一定要将蛤蜊肉切碎一些。
7. 黄瓜洗净去皮后对半切，再切薄片。
8. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
9. 开火起锅，锅内刷油。
10. 倒入黄瓜片，翻炒均匀。
11. 倒入适量的水，盖盖煮至汤开。
12. 接着倒入蛤蜊肉搅拌均匀。
13. 倒入调好的水淀粉。
倒入水淀粉前，一定要再次搅拌均匀，否则淀粉很容易沉淀在碗底。
14. 淋入鸡蛋液后再次煮开，调味出锅。
淋好的蛋黄液不易久煮，待蛋黄稍凝固后就可以关火出锅了。
鲜美的黄瓜鸡蛋蛤蜊汤，喝上一口，宝宝的小眉毛是不是鲜得都要掉下来了，扑哧！
Hi，我是营养师食谱君，平时喜欢给孩子做美食，研究营养搭配。
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