新年第一发食谱，菜妈打算给你们来做个偷懒神器 ~之所以说它是偷懒神器，是它做好之后可以随意加在辅食里面哒，直接撒上去就可以啦 ~
来看今天的食谱——「银鱼泥/银鱼粉」
1、不加盐，也有味
银鱼是一种半透明，没有骨头的小鱼。因为含有丰富的氨基酸，口味非常鲜美。给宝宝作为辅食，即使不加调料，也能为辅食增加一定的鲜味。
2、一种食材，两种吃法
单独用一种食材，在食材的处理过程稍加变化，可以同时做出两种辅食质地。现做的银鱼泥搭配米粉或是面条，就是良好的优质蛋白来源。干制的银鱼粉，密封储存好，拿出来可以随时「调味」各种辅食。
3、高蛋白质，胜鸡蛋
银鱼的蛋白质含量很高，每100g的银鱼有17.2g的蛋白质，而鸡蛋的蛋白质含量为13.3g/100g。对于不爱吃鸡蛋或者不爱吃肉的宝宝，也可以适当尝试下这种水产品，增加蛋白质摄入。
食材：银鱼、姜片（我没准备 嘿嘿）
步骤：
1、冷冻的银鱼解冻，用流水冲洗下。如果对腥味比较敏感，可以用生姜切片，一起浸泡一会儿去去腥。
2、银鱼沥干后，放入不粘锅小火炒熟。
3、将炒熟的银鱼放入料理机打碎，银鱼泥就做好啦！
4、取出要直接吃的一部分，剩下的可以再次放入不粘锅，小火小火小火，不停翻炒至略黄干碎，就好啦！
5、炒好后再次放入料理机粉碎就好啦。
1、如果不打算做银鱼泥，第一次炒的时候就可以多炒一会儿，直到有点发干发黄水分消失，然后再用粉碎机打碎。
2、第一次打碎都可能不是很细，可以先过筛一遍，大颗粒的再翻炒一次，粉碎机粉碎，过筛就很细腻啦！当然，如果不介意粗粗颗粒的，不过筛也是可以的。
3、想要丰富口感可以增加一些虾皮，同样的处理过程。做好的银鱼粉或虾皮粉，放到密封的辅食格里，冷藏保存2周左右。
到这里就做好啦~！有不明白的，可以给菜妈留言哈
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