高蛋白的补钙丸子,想要宝宝长高高要多吃它哦

作者:一日五餐辅食 09-09阅读:2442次

虾和豆腐都是生活中常见的食物,其中豆腐对于补钙有很好的疗效,而虾含有丰富的蛋白质很适合孩子常食用,所以就有了将虾和豆腐结合做成丸子的想法。既可以做菜也可以当主食。

这道菜借鉴珍珠丸子的做法,小米的营养价值很高,用小米替代了传统的糯米。孩子正是长身体的时候,常吃对于孩子长高和身体健康有很大的帮助哦。

小米豆腐虾仁丸

食材 Ingredients

食材:虾仁 75克,南(嫩)豆腐 150克,小米 30克

烹制方法:蒸

参考月龄:12M+

所需时间:20分钟

步骤 Steps

1. 将小米泡2小时。小米泡好后,一定要沥干水分。

��小贴士:小米事先泡一下,蒸着更容易熟,也更软烂。泡好的小米要控干水分,否则小米太湿丸子不容易成型。

2. 将豆腐和虾仁一起入料理机打成泥。

3. 豆腐虾泥。这里为了使所有低幼小盆友都可以吃,什么调味都没放,想放点有味的,可以加生姜3克,葱5克,料酒2汤匙,盐4克,胡椒粉3克搅拌均匀。

4. 豆腐虾仁泥团成丸子后放入小米中滚动, 让表面均匀的裹上一层小米。

��小贴士:时间有点赶,我的小米水分还没完全沥干,有点湿,不太好裹。丸子放小米中滚动一圈后,又在表面撒了一层小米。

5. 蒸锅烧开水上汽后放入丸子, 大火蒸十五分钟。

6. 出锅啦。黄灿灿的好有食欲~~

7. 喜欢番茄酱的亦可以沾点儿番茄酱一起吃。