落叶知秋
在《红楼梦》里有一回说到秋天品蟹饮酒，当时可把贝塔馋的，心想曹雪芹真真是美食界的行家。入秋后，天气变得没那么热辣，人们好像胃口越来越好。那么在秋天吃什么既养生又健康呢？
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莲藕
莲？莫不是吃花？不不不，贝塔想说的是，莲有清热解毒的功效。之前看过一个采访，杨幂有吃莲子的习惯，但是她比较特别——她是买下一个个莲蓬，剥开里面的莲子来吃，据说清热解毒、养颜美容。小孩子吃生的食物可能没那么好，所以我们来聊聊莲的另一个宝贝——莲藕的吃法~
炸藕夹
秋天气候干燥，人体的皮肤和呼吸道粘膜的湿度都会受到影响，从而容易发生干燥或炎症。宝宝机体免疫能力低，容易出现皮肤干燥、感冒、喉咙疼痛、咽炎、鼻炎、鼻干目涩、便秘等症状。这时除了每天及时补充水分，饮食上也应选择养阴清热、润燥止渴的食物来缓解秋燥。中间裹上一层肉末，放在锅上煎一下既好吃又养生~这时候，有妈妈担心煎炸热气，那么可以送上贝塔最喜爱的煲汤！
莲藕排骨汤
若是喜爱甜食的宝宝，则可以煮糖水喝~
秋梨拌莲藕
梨和莲藕都是在秋季比较常见的食物，梨中果肉多汁，在我国常被称为“天然的矿泉水”，其中富含糖类、矿物质、多种维生素及膳食纤维，梨中丰富的水分和恰到好处的甜味对感冒或是扁桃体炎所引发的喉咙痛有很好的缓解作用。梨可以清热解毒、润肺生津、止咳化痰，生吃、榨汁、炖煮对防秋燥都有较好的效果。
莲藕富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质钙、铁、磷等，是素食者的理想食材。而莲藕不仅含有较多的碳水化合物和钙，还有清热润肺的功效。像山药、芋头等根茎类的食物中也都富含和莲藕类似的营养素。
莲藕与秋梨搭配在一起同时食用，清热润肺防秋燥的效果会更好。
注意
体质偏寒的小朋友可能不能多吃莲藕，尤其是胃寒的小朋友~
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百合蒸南瓜
南瓜不仅颜色靓丽，所含有的β-胡萝卜素、维生素E等营养素，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β-胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，对于保护儿童视力也有积极作用。并且黄色的蔬菜水果中都富含β-胡萝卜素类营养素。
百合富含碳水化合物、维生素以及矿物质，矿物质中钾的含量非常丰富，是一种非常好的“高钾低钠”食物，并且百合对气候干燥引起的多种季节性疾病有一定的预防作用。软糯香甜的南瓜是很多孩子喜欢的，加入百合后营养价值更上一层楼。所以妈妈们可以做做百合炖南瓜。
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猪肉香菇白萝卜卷
白萝卜中含有钙、维生素和矿物质，这些都是儿童成长所必须的营养素。同时还有祛痰润肺的功效。
猪肉富含优质蛋白质、B族维生素和维生素A，消化吸收率比较高的血红素铁，这些营养素对于宝宝的生长发育非常重要。除猪肉中，牛肉、羊肉等红色肉类中也含有这些营养素。
香菇富含碳水化合物、维生素、矿物质铁、钾，并且香菇中含有香菇多糖类植物活性成分，可以提高宝宝的免疫力。菇类的食材如金针菇、杏鲍菇、平菇、黑木耳等和香菇也有异曲同工的作用。
很多儿童不喜欢白萝卜的味道，对白萝卜敬而远之。所以如果白萝卜能够搭配上蛋白质含量较高的猪肉和味道鲜美的香菇，不仅可以增进食欲，还能补肾养血，滋阴润燥。外面裹上一层蛋皮，又香软又养生，宝宝们吃的好也健康~
资料来源：营养师
图片来源：unsplash
