「每天一食谱」尖椒干豆腐

作者:美食加菲猫 05-11阅读:5110次

材料:干豆腐 、红尖椒、葱花、姜丝、高汤、海鲜酱油、 盐、水淀粉、油 、绿尖椒

做法:

1干豆腐切成1cm宽、5cm长的条,放入滚水中汆烫一下,捞出沥净水待用。

2红、绿尖椒去蒂去籽切条备用。

3大火烧热锅中的油至六成热,放入葱花、姜丝爆香,加入干豆腐翻炒,加海鲜酱油、盐调味。

4加入高汤,烧制2~3分钟,下入切好的红、绿尖椒翻炒均匀,加入水淀粉勾芡即可出锅。