吃货集合! 重庆火锅开进老街祥和里! 吃的是火锅还是情怀?

作者:成都微生活 05-16阅读:5602次

▼丨深夜报社丨

深夜成都一群人扎堆搞事情!

又是热油又是瓶瓶!

在哪儿喃?

居然是在祥和里22号发生了...

有人就要问了

祥和里是那条街(gai)呢?

祥和里,东门上一条因吃闻名的小巷子。外边的人迷恋那里的美味,住过又搬走的人怀念挥霍在那儿的青春。那二年生,他们从学校出来,在祥和里烤鱼店里、在河边的麻将桌上完成了自己的成人礼,然后离开,一头扎进城市的激流里。祥和里是一个有着吃货文化底蕴的社区,这里也许不是玉林路的尽头,但却是我们常爱去的美食街。

那时候,整条街大部分还是以传统的四川美食为主,竹子屋、老沈串串、滋味烤鱼、翁记钵钵鸡都是老店。2010年,祥和里开始进入大张旗鼓的改造阶段,按照老上海的“十里洋场”为样本,号称要打造成蓉城的“十里洋场”。打造后的祥和里增添了巷子两头的牌坊和壁画。也吸引了新的餐饮形态进来,寿司店、咖啡店、奶茶铺、龙虾主题店……改造后的祥和里和“十里洋场”或许还有些距离,但这并不妨碍它成为一条出色的美食街区。

祥和里从来不缺好吃的店,祥和里的老馆子也从来不缺食客。尽管这条街,时常都有新的餐厅加入,也不断有店关张。对于祥和里的老店来说,能够在这条街长期以往的生存下来,是味道,是真正吃客评判的好不好吃。

这条街搞事情的是哪家呢?

没吃还会想 吃了还想再吃的 梧桐火锅!

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文末有参与方式哦

丨梧桐摇滚风丨

满墙的画透露着美式风格,简单的LOFT美式风格与火锅店的结合。

这样浪到飞起的摇滚风,准备好背上你的行囊,到梧桐点个火锅,和一群志同道合的人吃一顿对的火锅。

丨梧桐重口味丨

如果说摇滚风是外表,那么也需要美味的内含。低调奢华有内涵大概说的就是梧桐吧,五斤的牛油锅底,只要28块钱!28块这可是比你吃串串锅底还便宜的喔!性价比简直好到飞起!

丨梧桐必点菜丨

(啥子是必点菜?就是吃了还想吃!吃了还想再加一份!)

梧桐火锅☆卤肥肠和卤鹌鹑蛋

不知道从什么时候开始,发现卤过的卤味超级适合烫火锅!本来厚重的油卤味儿加上火锅重口味!让菜品更好吃!火锅的附加味道也更深厚。梧桐火锅他家的油卤味非常浓厚,口感也恰到好处,除了卤味的香还有辣椒的香辣~再沾上干碟子非常霸道!!

梧桐火锅☆秘制五花肉

这是他家独特的一道菜品,当五花肉遇见干豇豆,肥美的肉肉和干脆的豇豆遇见以后,本来就是一出最美丽的爱恋。

用五花肉包裹的干豇豆,干豇豆不耙很脆。五花肉的软糯和干豇豆的脆劲组成了一种奇特的感觉

梧桐火锅☆胆水豆腐

强烈推荐的一道菜品!!!看其外表其貌不扬,但是却内有乾坤。豆腐很嫩滑,而且很好的吸收了汤底的味道,更是增加了这道菜的口感。咬下一口软糯无比,让人根本停不下嘴来!

梧桐火锅☆手打牛肉丸

我以为口感和一般的丸子差不多,结果被打脸了!第一口下去听见了嘎吱一声,结果是脆的!而且这个丸子还很有嚼劲很Q弹。

梧桐火锅☆泡椒牛肉

厚厚的牛肉里裹着野山椒,用牙签扎好,入锅后不但不会散开,反而能让肉熟得很均匀。牛肉鲜美,泡椒辣口,在口中咀嚼时还会有层次感的声音。它既有火锅的辣味和麻味,又有泡椒的爆辣,强烈推荐!!!

梧桐火锅☆毛肚

肉刺根根分明,绒毛密集

拈起来坠感超好!脆毛肚说的应该就是这种

毛肚的涮法讲究七上八下,只有姿势标准才能体会到鲜毛肚的脆爽,千万不要放进锅里就不管了,捞出来你会后悔的!影响了口感别怪我!

梧桐火锅☆麻辣牛肉

麻辣牛肉绝对是嗜辣狂魔的最爱!牛肉麻上独特的辣

经过火锅烹煮过来才能渗透除了更独特辣味!夹起来每一片不仅大,还厚实得惊人,性价比炒鸡高!

梧桐火锅☆排骨

排骨吸收了所有的辣味,味道超过瘾。每个排骨的个头都不大,肉很好剔下,骨头的很小,应该算是精排吧。

梧桐火锅☆鸭肠

它家的鸭肠很粗很厚,吃起来比普通更有嚼头。在锅里轻轻涮几秒就熟了

鸭肠非常吸味,仅仅几秒钟时间,就把所有的麻辣味味儿包裹到了肠肠上面。

梧桐火锅☆小香肠

广味小香肠在火锅中绝对是一股清泉,第一口麻辣 回味细甜,还透着一丝腊味。高温使得肠衣里的肥油融化,咬上一口,油香四溢,吃了一个绝对还想要第二个。

到梧桐吃火锅,真切的可以感受得到的性价比。在祥和里吃梧桐火锅,我吃的是那二年的味道,那二年和哥老倌几爷子吃着街(GAI)边火锅,冲壳子的气氛。

你没感受过?那你一定要来一次。

这里还有维他豆奶、维他冰红茶

最适合和哥老倌一起喝的梅子酒。

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