美食杰——夏季美食

作者:代金 05-17阅读:1580次

在春天抽了绿芽,开枝散叶的绿植刚要繁发起来,就被烈日炎炎的夏日晒得打不起精神。人也是如此,高温是对人体能的严格考验。长期的高温环境,使人体各部分组织和器官都处于紧张状态,疲惫倦怠是常有的,不思饮食更是常见。然而在这样极度消耗体能的季节里,饮食是极为关键的。既要及时补充身体里流失的水分和营养,还要及时排除身体里郁结的热气,使身体处于不违时气的均衡状态。若做不到这些,健康状态就堪忧了。下面,本文将告诉您8类适合夏天吃的食品。夏天是吃水果的最好季节,这不难想象,因为夏天是许多水果成熟的最佳季节,西红柿、樱桃、西瓜、苹果、菠萝、猕猴桃、梨子、草莓等等美味的水果,会让您夏天的味蕾绝对新鲜。有着“爱情果”美誉的西红柿是夏季的美食。曾经西红柿因其美丽的外表只用来观赏,但它富含胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾、镁、铁、锌等多种微量元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等,实在是内外兼修,表里如一。专家发现,西红柿富含抗氧化剂茄红素,使之具有较强的防癌作用,并且在夏天每天食用16毫克的番茄红素,会将晒伤的危险系数下降40%。另外西红柿还能有效地帮助消化、调理肠胃功能。夏天最不可缺少的水果莫过于西瓜了,鲜甜多汁及大量的葡萄糖、果糖、蛋白氨基酸、及维生素C等对人体有益的物质,成就了它“瓜中之王”的美名。中医认为夏日吃西瓜具有生津止渴、降血压、利尿通便、口舌生疮等功能。经过冷藏的西瓜,给人带来一丝丝凉意,不仅甘甜清洌,更能清暑解热。但糖尿病患者、脾胃虚寒者和产妇要慎食。樱桃的含铁量是水果之冠,维生素A的含量更是比葡萄、苹果、橘子还要多4-5倍。炎炎夏日,人们总是容易体虚、疲倦、胃口不好,食用樱桃,能比较有效地改善体虚气弱、气短心悸、不思饮食、咽喉干渴等症状,且能有效防止贫血。它还被用来治疗烫伤,预防感染疾病。在美容护肤方面,樱桃更是不可或缺的,它富含维生素C,可以有效去除皱纹和斑点,使皮肤更加白皙,是现代美容护肤产品中的一大法宝呢。