煮花生谁都会, 但你离快速入味只差这一步, 不信你试试

作者:北青网 05-20阅读:2026次

煮花生一直都是大家的最爱,特别是在夏天,带壳的鲜花生更是必不可少的美食,爱喝上几口的更是必不可少的。

自己在家做的肯定要经济实惠很多,但是好多朋友总觉得不如外面的好吃,花椒、大料之类的也都放了呀,怎么就不入味呢,其实你离入味只差那一步,那就是把花生捏个小口,这样就能入味了,并且是快速入味,如果不急着吃盖上盖子再焖到微凉,这个时候你肯定为自己这一步而惊喜,还不来试试!

食材:带壳鲜花生1000克,大料4个,姜4片,大葱半根,花椒30粒左右,盐适量

厨具:煮锅

做法:

1 鲜花生有好多泥,买回来后要泡水洗净

2 捞出洗净的花生

3 用手在花生的一端捏开个小口,这样在很短的时间也能入味(窍门在这里)

4 准备好要加入的调料

5 花生入煮锅,加入清水,放入调料

6 加入盐,盐的量以汤有些咸为好

7 大火烧开,中小火煮30分钟

8 煮好后别开盖子,再焖半小时更入味。

宝妈小贴士:

1 花生捏小口才会更入味

2 煮好后再焖才更入味更好吃。

3 煮好的花生这样储存:凉透后放入大碗里再加原汤泡着,这样吃起来凉凉快快更清爽