超下饭的豆豉蒸排骨做法, 保证你能一口气吃下两碗饭哦

作者:美食饭菜 05-23阅读:1687次

豆豉蒸排骨

材 料 排骨500g、生姜5克、食盐3克、白砂糖8克、料酒1勺、豆豉1勺、蒜瓣2个;淀粉水用料:玉米粉2勺,水3勺;装饰用料:香菜、红辣椒、香葱各一小段

1、将排骨浸泡在清水中30分钟,过水几次,彻底洗净,静置,待其干。加入料酒、白砂糖、食盐。放入冰箱,腌3-4各小时。

2、轻压豆豉,切碎大蒜和辣椒。

3、混合玉米粉和水,做成淀粉水。

4、将玉米水倒在排骨上,撒上豆豉和大蒜。蒸锅中的水烧开后,放在蒸架上蒸40分钟左右。

5、整好后,上桌前撒上辣椒、葱花、香菜,美味的豆豉蒸排骨就完成了~

6、将排骨汁淋在米饭上拌着吃,保证你能一口气吃下两碗饭哦。