馒头面包发不起来, 请先检验酵母活性, 很简单一招教会你

如果馒头面包发不起来，请先检验酵母活性〜很简单，半杯温水，手接触觉得温热就行〜

二分之一小勺糖〜

一小勺干酵母〜

搅拌均匀，让酵母和水完全融化开〜

静置十分钟后，表面会产生一层浮末，高度有一厘米的话，说明酵母活性ok〜如果没有动静，或者发半天高度达不到，就是酵母已经死了，或者活性不行了〜

碎碎念

关于保存，我一般密封冷藏，也可以冷冻保存〜常温下的话很快就会失去活性〜所以，发现面包发不起来，先检查一下酵母，以免浪费材料，又浪费体力