像这样，
匆忙地往嘴里胡乱塞些食物，
一路小跑赶去上班，
说的是不是你，你，你呀？
小！心！把！胃！折！腾！坏！
早餐的重要性，
花吃姐姐已经不想再啰嗦了。
早餐是一定一定一定要吃的，
但一定一定一定不是以上吃法。
正确的早餐打开方式是这样的：
1、吃得好（营养均衡）。
2、只吃七、八分饱。
3、慢慢吃。
如果只有 15 分钟早餐时间，
我会用 5 分钟做个快手营养饼，
再用 10 分钟细嚼慢咽，
你呢？
嫩南瓜 ...... 适量
虾干 ...... 若干
鸡蛋 ......1 只
面粉 ...... 适量
盐 ...... 适量
用到的食材非常简单，
所以准备工作也就很轻松。
嫩南瓜带皮清洗干净，
用刨丝器刨成细丝，
如果你时间充裕的话，
当然可以耐心用刀慢慢切。
虾干剥壳，切小丁。
虾干也可以用小虾皮代替。
嫩南瓜丝的替身就更多了：
老南瓜丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、
土豆丝、青椒丝、红椒丝、
地瓜丝、黄瓜丝、芋头丝、
卷心菜丝、西葫芦丝、莲藕丝、
芹菜、韭菜、香葱、香菜等等，
可能吃一个月都不会撞饼吧。
大碗里放入面粉，
加水搅拌成面糊，
再加入南瓜丝、虾干丁和盐，
搅拌均匀。
面糊不要调太厚，
用筷子夹起来，
能缓慢流下即可。
无辣不欢的，
辣椒粉、胡椒粉什么的随性加。
平底锅刷一层薄油，
倒入南瓜丝糊，摊平，
开小火慢煎。
等面饼凝固定形后，
打入一只鸡蛋，
用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开。
也可以把鸡蛋直接打入面糊里，
一起拌匀。
不过这种做法，
鸡蛋比较有存在感，蛋香更浓郁。
煎熟后，再翻煎另一面。
用盘子辅助翻面的小技能，
大家都 get 到了吧？
煎到两面金黄，装盘。
是要切小块，细细品味，
还是把整张饼卷起来大口咬着吃，
就看你心情啦。
抱歉，今天没有话嗦。
窗外大雨滂沱，
花吃姐姐的心情比天气还差！
嗯，笑不出来，
香菇，求安慰
