韭菜去掉老叶，摘洗干净，用盐水浸泡片刻，洗净后备用；也可用淘米水浸泡；
2.
锅置火上，倒入清水、玉米油、盐烧开；
3.
放入韭菜，立即关火；
4.
韭菜烫几秒之后，捞出，过凉水；然后挤干水分备用；
5.
3根韭菜理顺，备好牙签；
6.
韭菜按图所示摆放；
7.
牙签从韭菜根部穿进去；
8.
穿好的样子，尽量穿紧一点；
9.
所有的韭菜都穿好；
10.
韭菜放在铺了油纸的烤盘上，刷一层油；额，忽略我的烤盘吧，我承认它刚刚工作过。。。o(╯□╰)o。。
11.
韭菜上面撒一层盐，翻面再撒一层；
12.
再撒一层胡椒粉、孜然粉、辣椒粉；
13.
将烤盘放进烤箱中层，用上下火180度烤3分钟，取出即可食用。
