在中国很多地方端午习俗是吃粽子，除了习俗外其实吃粽子也有很多养生功效的哦。但是你知道哪些粽子的做法呢？下面就和小编一起来看一下吧。
吃粽子吃出新花样！不同粽子的做法大全
（1）刨冰可口粽
原料：粽子、冰块、红豆沙。
做法：将粽子煮熟，放在透明的盘子中晾凉。待粽子完全凉透之后，将冰块用刨冰机刨成冰花铺在凉透的粽子上，然后在冰沙上放一些红豆沙，甚至还可以浇上一点自己喜欢的果汁。
（2）烤胡萝卜粽
原料：粽子、玉米、胡萝卜、橄榄油、盐、韩式辣椒酱、奶酪。
做法：胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐和橄榄油；放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量倒入锡纸盒；把粽子切成小块后均匀铺在玉米、胡萝卜丁上面；把奶酪刨成丝后撒在上面，放入烤箱内，烘烤20分钟即可出锅。
（3）红烧猪手粽
原料：粽子、食用油、香辣豆豉酱、葱花、猪蹄。
做法：剩粽子切块。锅中入油，加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄，淋上少许老抽炒匀，再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会儿，出锅撒上少许白芝麻即可。猪蹄本身油腻，建议选择清新的枣粽，而非肉粽。
（4）粽子绿豆粥
原料：粽子、绿豆、鲜百合、红枣。
做法：在砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆、红枣，煮15分钟，加入粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1~2颗剥散洗净的鲜百合，继续煮5分钟，即成一锅清香无比的粽子百合绿豆粥。
（5）花生瓜籽粽
原料：粽子、花生、南瓜籽、白糖
做法：将粽子切成小块，将花生压碎，然后加入南瓜籽和白糖。然后把上述材料像揉面团那样充分混合在一起，直至把米团揉得有弹性为止。最后将米团弄成一个个小圆球，蒸熟后食用。
（6）粽子鸡蛋饼
原料：粽子、鸡蛋、面糊、盐、鸡精、胡椒粉
做法：鸡蛋打入面糊，用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把粽子切碎，放进面糊中拌一拌，下锅摊成饼即可。
吃粽子吃出新花样！不同口味粽子的做法大全
1、香糯肉味
材料：粽叶、五花肉、糯米。
辅料：酱油、食盐。
烹饪方法：提前将粽子叶擦洗干净、剪去根部后放入水中、煮软备用。五花肉切长条、加酱油食盐腌制一晚。糯米洗净后拌入盐和酱油、沥干水分。粽叶折成一个小碗状、先加入少许糯米、放一块五花肉、包好再用棉线扎紧。锅中用粽叶垫底、放入肉粽、火煮开后转小火煮3-4个小时。
2、甜茶味
原料：糯米、甜茶、蜜枣等粽馅。
烹饪方法：将甜茶入铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗干净、沥水、泡入甜茶汁备用。粽子包好后和甜茶同时入锅、以水盖过粽子为宜、用中火煮2小时、熟透了便可食用。
口感：此粽子其色、香、味、美俱全、色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。
3、红豆味
将糯米淘洗干净、放入清水里浸泡至能捏碎、备用。将红豆洗净、泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀、备用。将粽叶300克洗净、放入锅内煮约半小时取出、用凉开水浸泡、备用。取泡好洗净的粽叶三四片摆齐、卷成圆锥形的筒、放入拌和的糯米和红豆、包成粽子形状、用绳扎紧。将包好的粽子码放在锅内、加入清水用旺火煮约2小时后、改用小火焖约3小时、即可食用。
4、蜜枣味
原料：葡萄干50克 蜜枣100克。
烹饪方法：将粽叶400克洗净、放入锅中加入清水煮软、捞起沥水、备用。将糯米淘洗干净、沥水、备用。将蜜枣装入碗内、蒸软取出、趁热去核、葡萄干洗净、沥水。取3张粽叶、毛面相对。先放入1/3糯米、加入蜜枣和少许葡萄干、再放入2/3糯米包成三角形粽子、用绳子扎紧。将包好的粽子放入锅内、加入清水用旺火煮约2小时、再用小火焖约3小时、即可食用。
5、绿豆鸭蛋味
材料选用：糯米、绿豆各750克、花生米25克、熟咸鸭蛋蛋黄5个。
将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成漏斗状、填入适量馅料、包好后放入锅内排紧、加入冷水浸没粽子、煮沸1小时后、改文火煮1小时即可。
结语：以上就是关于端午节吃粽子，粽子不同种类的做法教学内容。希望可以帮助到您哦！
