百吃不厌有营养得“金针菇千张卷”

作者:可爱的你 05-28阅读:4735次

有些家长会说“我就是不会和面和擀皮啊”~其实有一样现成的食材可以代替卷饼哦,那就是常见的千张,只要洗干净快速焯水或者蒸一下,就可以把很多食材都卷进去美美的吃咯,今天给大家推荐一款好吃、健脑又补钙的金针菇千张卷

1、将金针菇减去根部用手撕成小条清洗干净,胡萝卜切丝,备用。

2、锅内烧热水放点盐,之后放入不切开的豆皮焯烫1分钟左右捞出,接着放入胡萝卜焯水30秒,金针菇焯水1~2分钟,捞出备用。

3、在冷凉胡萝卜和金针菇的时候,把芝麻酱中加入少许醋,再少量多次的加入凉白开水用筷子顺时针搅拌,直到搅拌成火锅店吃到的麻酱状态即可,之后在麻酱中加入盐、生抽、香油调味,备用。

4、拿一张豆皮把它切成一个小长方形,在它上面放上金针菇和胡萝卜,卷起来,用剩下的豆皮缠绕一下,摆盘,食用的时候可以把麻酱盛在小碟中沾食,也可以将麻酱浇在金针菇上。