炒藕片, 好吃又营养

炒藕片

食材：莲藕400克

调料：干辣椒段8克，香葱段、姜丝、蒜末各5克，白糖10克，盐4克，植物油适量

做法：

莲藕洗净，去皮，切片，将莲藕片放入沸水中焯一下，沥干；

炒锅置火上，放油烧至六成熟，放入干辣椒段、香葱段、姜丝、蒜末炒出香味，入藕片，加盐、白糖调味，翻炒均匀即可。