一、酸甜虾仁豆腐
食材：内酯豆腐一盒 鲜虾5只 洋葱半个 红柿子椒一块 香芹一棵 西红柿一个 柠檬半个/盐适量 橄榄油适量 黑胡椒粉少许 番茄酱少许 白糖少许 鸡蛋清少许 香油少许
做法:
1准备好原材料
2西红柿、洋葱、红柿子椒、香芹都切成很细小的小颗粒
3虾清理干净切成小丁，加入鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、香油，抓匀
4石锅烧烫，然后倒入内酯豆腐，这一步是为了让豆腐变热，也可以将豆腐蒸热
5锅烧热加入适量橄榄油，烧到7成热，倒入虾仁快速翻炒至熟后倒在豆腐上
6锅再次加入适量橄榄油，倒入西红柿翻炒，稍微多炒一会
7加入洋葱、红柿子椒、香芹，大火翻炒
8加入适量番茄酱、盐、少许白糖翻炒均匀
9加入少许开水煮两分钟后关火，最后挤入柠檬汁翻均匀
10将做好的汤汁一并淋在豆腐上即可
二、凉拌萝卜皮
食材：
心里美萝卜皮（1个萝卜）， 盐1小勺， 米醋1勺，糖1小勺 ，芝麻，花椒，食用油少许。
做法：
1、 将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部， 用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
2、 将片好的萝卜片再切成丝。
3、 放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。
4、 腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用。
5、 挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀。
6、 再加入糖拌匀。
7、 锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。
8、 将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻。
9、 将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。
三、尖椒炒肥肠
食材：尖椒、大肠适量，葱花、姜蒜、干辣椒
做法：
1、大肠和尖椒切段，葱花切碎，姜蒜切片备用；
2、热锅放油，放入葱花、姜蒜末和干辣椒爆香，加入大肠煸炒，大肠稍微变色后放入白糖继续翻炒，放一点老抽，加入尖椒段翻炒，放入适量的食盐炒至大肠呈金黄色即可出锅。
四、蒜泥白肉卷
食材：
五花肉200克 金针菇120克 茭白120克 胡萝卜120克 生姜一块 大蒜三瓣 大葱一段油泼辣子8克 生抽20克 白醋5克 凉白开20克 料酒适量 香油少许
做法：
1准备好原材料
2胡萝卜用刨丝器刨成丝或者切成细丝
3大葱切成段，生姜大部分切成片、小部分和大蒜捣成泥
4锅里加入足量水，加入适量料酒，放入姜片和葱段，放入五花肉大火烧开
5茭白切成丝
6将凉白开、生抽、白醋、油泼辣子、姜蒜泥调成调料汁
7五花肉煮到用筷子很容易插得动了出锅
8锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许白醋、香油，放入茭白好金针菇焯水
9五花肉切成薄片
10将茭白丝、金针菇、胡萝卜丝卷入五花肉里，用牙签插好
11吃的时候蘸着调料汁吃或者将调料汁浇上即可
