≈ 加汤 ≈
♨ 开火 ♨
▒ 沸腾 ▒
㊦ 下肉 ㊦
░ 再沸腾 ░
⇊ 夹肉⇊
㊣ 开吃 ㊣
胡桃君曾经以为
以上就是
羊肉最美味的贪吃方式
但是那一天
一锅冰
几块不算薄的羊肉片
完全颠覆了
胡桃君十八线美食编辑的地位
因为它是这么回事
首先
（本君是想先说肉，可是领导说了，钱都收了，一定要先说说环境）
吃肉群众忍一忍
请把仇记到核桃君头上
不想看景
想看肉肉的
请直接翻3屏
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青核桃logo植入时间，出镜手模：核桃君
【草原往事 冰煮鲜羊 全羊烧烤】是阿健餐饮旗下连锁品牌餐饮店，品质与服务有保证，值得信赖。
单看环境是不是还挺现代的？画在墙上的涂鸦，还有那彩色的玻璃墙。店家专门准备了一处供顾客留言互动的地方。
店内布置随处可见蒙古族元素。
时代感与民族元素相结合，餐厅内设有雅间，适合大家的私密聚会。
▓ 肉肉时间 ▓
前面说到胡桃君因为
一锅冰
几块不算薄的羊肉片
就改变了自己对羊肉
最贪吃方式的看法
因为他经历了
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☈
首先，摆在他面前是一口空！锅！
接着，工作人员往锅里加入了一大堆冰！块！
这是做甚？要吃羊肉味的刨冰？
店员往里面扔了一个调料包！
接着，像超市保鲜一样，一堆肉条被洒在上面！截止此时，本君都看不出和吃有什么关系....
♒ 选肉 ♒
【草原往事】的羊肉是选用冷鲜肉，注意！是全程冷链运输的冷鲜肉，而不是冷冻肉！采用0—4度的德国无菌太空舱排酸技术，为的就是突出一个鲜字！这种冷鲜肉可是要比市面上的普通羊肉贵出十几元呢！
完成以上几步
胡桃君以为够了吧！
不用折腾了吧！
能加热水开火了吧？
可还没结束！
我洒！
我再洒！老板说了，想要汤鲜美，光前面放那一袋调料包，是远远不够的！
这品尝草原美味的前戏阶段可就结束了！以上步骤都会当着食客的面去完成，大家表心急，心急可吃不到热羊肉啊！
接下来才是起！火！
熬煮16分钟，分秒不差！
终于水沸腾了！完成了从0°~100°的过程，隔着手机屏，本君都能猜到你在擦口水.....
你是不是和胡桃君一样疑惑？
为什么是先加冰而不是先加水呢？
▓ 科普时间 ▓
羊肉用冰块慢慢煮熟的过程中会发生热胀冷缩的物理变化，会经历先蒸后煮的过程，可以最大程度保留羊肉的原色、原味、水分、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。而且冰煮羊的口感更鲜嫩，羊肉很耐煮，不容易老。
但是
还不能动筷子！
因为还要
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♨ 冰煮鲜羊的正确吃法 ♨
想吃这冰煮鲜羊要先喝汤~这时候就能体会到有料包的好了！
冰煮鲜羊的汤里可是没有肉沫的哦！是不是好肉从汤就可以喝的出来！
大口喝汤后就可以大口吃肉啦！这可不是薄薄的一层肉片！
羊肉的部位不同，纤维的长短也不同，所以口感会不一样。【草原往事】的冷鲜肉都是按部位分割售卖的！胡桃君特别推荐铲板和腰窝板部位的羊肉！肥瘦相间，肉质细嫩。
铲板肉又称夫妻肉、兄弟肉、团结肉，在草原上吃铲板肉很有讲究，不能独吃，一定要分而食之！铲板肉是吃手把肉最好的部位，不但瘦肉多，肉里面还没有筋膜、筋头，吃起来口感鲜嫩！而吃冰煮鲜羊讲究得就是一个嫩，所以铲板肉是吃冰煮鲜羊的首选肉。
腰窝板是紧贴肋骨的肉，俗称“顶香贴骨肉”，由肉筋、脂肪和瘦肉共同组成的，肉质细嫩。香味更足，口感软滑有弹性。
后腿肉的肉质紧实，鲜香美味，吃起来口感相当有嚼劲。
羊腱的肉质筋肉相间、口感筋道。由于羊的四肢要经常运动，所以羊腱部位的肉质较为紧密，有韧性，肥瘦相间。
羊排是人们最熟悉的羊肉部位之一，羊排骨肉相连、鲜香味美。很多人只品尝过烤羊排，却没有尝过冰煮羊排，完全是另一种口感。
这才是食肉动物吃肉的正确方式，胡桃君终于可以大口吃肉啦！有木有被馋到？
很多第一次来【草原往事】的食客不会吃肉，还按涮羊肉的吃法，每次都是吃完再点肉，在热水里煮出来的羊肉，口味完全不一样，所以大家要注意，一定要一次性把肉点够！
再看看价格，是不是很亲民？
虽然来【草原往事】主要是为了吃肉，不过也要来点蔬菜，讲究荤素搭配嘛！【草原往事】每锅都赠送蔬菜，都是老板挑选出最适合与羊肉一起涮着的菜品，口味超赞！
▓ 肉肉时间 ▓
想好好吃肉
一次吃个够
光有涮的怎么行？
在草原往事
羊肉不光可以煮着吃！
还能↓↓↓↓
秘制羊肉大串一串就有半斤！还是用现在少有的木炭烤熟的！
炭火烤肉串是最原生态的烹饪方式！烤出来的肉串保留了肉质最原本的味道，更鲜美！【草原往事】近期还会推出更多美味的烧烤，不要光期待，想吃赶紧来~
