柠檬是我们日常生活中最经常见的水果之一，一般我们买柠檬回来都是用来泡水喝，或者是做成糖渍柠檬，柠檬带有独特的清香味道，让人闻了都心旷神怡，所以一般柠檬也可以用来去除异味等。
百香果在北方不算是常见水果，因为百香果属于热带水果，在南方地区种植的比较多，所以在北方不常见，那么我说到了柠檬以及百香果，有人可能会好奇，这两者究竟有什么关联？别急，听我慢慢道来。
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黄金百香果
或者有的人想象不到这两种食材可以放在一起做什么，但我想说的是，这两种食材都是宝，搭配在一起做成美味的菜，也是非常好吃的，那么下面我就来跟大家分享一道用百香果以及柠檬做出来的百香果柠檬鸡爪，感兴趣的一起来看一下吧！
食材准备：
鸡爪25个、百香果2个（对半切开挖出里面的果肉）、柠檬1个（要切片）、小米辣6个、洋葱半个、杭椒4个、葱少半断、蒜大半头、姜6-7片、香菜1小把、白醋大半瓶、生抽、蚝油、盐、白砂糖、料酒、鸡精、花椒适量。
首先我们要把鸡爪洗干净，然后剪掉指甲，再把鸡爪切小一点，接着我们把鸡爪冷水下锅，用大火去煮15分钟，同时还要放入一些料酒和花椒，煮开的时候要把浮沫给去掉，那么在这个煮鸡爪的过程，我们可以把蒜、葱、姜、香菜、洋葱都剁成丁备用。
等鸡爪煮好之后，我们要把鸡爪捞出来，然后用冷水把鸡爪反复冲洗三遍，接着再把鸡爪放到干净的冰水中去泡15分钟，在鸡爪泡冷水这段时间，将所有的配菜和上述的配料放在容器中一起搅拌均匀，等待冷水鸡爪泡好，（个人建议容器就是最终腌制鸡爪的容器）。
等弄好之后，我们要把鸡爪沥干水分放在配菜中，然后放入适量的白醋、生抽、蚝油、盐 、白砂糖、料酒、鸡精，等搅拌均匀用保鲜膜封好，放到冰箱去冷藏3小时以上，期间再多搅拌几次，就可以开吃了。
这种鸡爪的做法，简单也学，并且是真的很好吃，以及百香果跟柠檬的完美的搭配，把鸡爪的鲜香味道都彻底的激发了出来，这样鸡爪的味道也会更好，每次在家里做这个鸡爪，过不了多久就全部被吃光光。
