芒果糯米糍
夏天水果特别多，菠萝、芒果、西瓜、蜜瓜、榴莲等等，我家很爱吃水果，各种水果都可以尝试。一直想用水果做甜品，芒果、榴莲和菠萝都适合。今天早上朋友约吃饭，时间紧，要做能带出去的甜品或者点心，我就想到了糯米糍，很短时间就能做好，用了新鲜水果作为馅料，女性朋友最担心甜品长胖，芒果糯米糍好吃不长胖。
【材料】
糯米粉 150克，玉米淀粉 30克
奶粉 20克 ，砂糖 30克
牛奶 180克，黄油 18克
芒果 2个，椰蓉 适量
【做法】
1 糯米粉、玉米淀粉、奶粉和砂糖混合在一起，倒入牛奶拌匀
2 拌匀的糯米粉糊
3 黄油隔水融化
4 把融化的黄油倒入糯米粉糊中，拌匀
5 把拌匀的面糊放在蒸锅，蒸15-20分钟
6 在蒸面糊时，芒果切出芒果肉
7 蒸好的面糊，盖上保鲜膜放凉
8 取一小块面团，包入芒果肉
9 把包好的糯米糍放在椰蓉里，滚一下
