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原料：豆芽 葱 姜 干辣椒 粉条 韭菜
干辣椒切段 葱切葱花 姜切成姜丝
韭菜切成段
锅内烧开水 将豆芽放入锅中焯半分钟
豆芽捞出后放在一旁沥干水分 锅内继续放入粉条煮熟后放入冷水中过一下 然后沥干水分
锅烧热后放入油 油热后放入葱姜和干辣椒
爆出香味之后放入豆芽翻炒
炒大约一分钟后加入粉条和盐 鸡精 白胡椒粉 一点点糖和一品鲜酱油 大火快速翻炒均匀
炒几下之后放入韭菜 再翻炒几下 韭菜很快会变软 这时 顺着锅边淋入几滴香醋 翻炒均匀就可以出锅了
简单好吃 家的味道
