大家好，很高兴和大家见面，今天做的是一道小点心----蜜薯夹心饼，这道菜比较讲究的一个点是油温的控制，油温过高很容易就炸黑了，影响食欲或者是卖相。我第一次做这个饼的时候就是炸黑了，所以应该特别注意。这个作品一次也不能吃太多，比较容易上火，一天一两个就好了哦。之前还做过一道香芋夹心饼和这个的做法相似，只是换种馅心。
主要材料：蜜薯，糖，糯米粉，芝麻，饼干
第一步：将蜜熟去皮，切成片（切片是为了更容易熟透，还省煤气费哦，哈哈）上锅蒸制熟透。
第二步：将蜜薯压成泥，放入适量的糯米粉和糖，揉搓成团，备用。
第三步：将蜜薯团，分成等量的几份，分别夹在饼干的中间（如下图）再在周围压上白芝麻，备用
第四步：锅中倒入油，这道菜要低油温下锅，文火炸制两面金黄，油温太高了，容易导致外表太黑，而馅心不熟的结果，所以很关键哦
第五步：摆盘装饰即可，希望大家喜欢这个作品。
厨房小秘密
这道菜一次不宜吃多，容易上火
地瓜有通便的功效。
