夏天到了，天气炎热，都没有胃口吃饭，可是可以吃凉面啊。凉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效。最重要的是爽口，开胃。
鸡胸肉3块 面条2斤 黄瓜1根 蒜2瓣 小香葱3根 大葱5段 姜3片 熟花生碎小半碗 辣油子3勺
醋3勺 盐2茶匙 生抽1勺 鸡精1茶匙 麻酱2勺 花椒油2茶匙 料酒2勺
鸡丝凉面的做法步骤
1.把食材准备好
2.锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟
3.捞出在水里过下凉
4.顺着鸡胸肉的纹理撕成丝
5.黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎
6.熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁
7.锅中水烧开下入面条
8.水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。最后调料汁浇在面条上就好了
