每次炒茄子都发现特别费油，
而且炒出来的茄子特别油腻，
该怎么解决这个问题呢？
今天就来教大家一个方法，
让茄子不费油还好吃！
方法一：微波炉
炒制茄子前，
只需将洗净切块的茄子放入微波炉中加热一分钟。
这样处理过后，
再将茄子入锅炒制。
不仅更容易熟，
减少烹调时间的同时，
也能减少和盐油的吸入啦~
方法二：放蒸锅
若是家中没有微波炉，蒸锅也是可以的，
只需将洗净切块的茄子
放入蒸锅中蒸制10分钟左右。
这时，
再将半熟的茄子入锅炒制或是煎炸。
茄子都不会很油腻啦，
健康入味还下饭~
除了上面这两种方法
再教你几个茄子做饭
同样健康不吸油
比红烧茄子还好吃！
快来学两招！
凉拌茄子
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最适合春夏吃的爽口菜就是凉拌蒜泥茄子啦！
首先将茄子洗净切片，
用蒸锅蒸10分钟，晾凉后撕条。
再根据口味用蒜末、葱末、辣椒、
生抽、醋、食盐、香油等调制一碗酱汁。
将酱汁倒在撕条后的茄子中搅拌均匀，
一定要多吃些哟~
微波蒜泥烤茄
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蒜泥茄子除了蒸后凉拌，
还能用微波炉做着吃~
首先将茄子洗净切半放入微波炉高火加热5分钟。
油热后，炒制葱姜蒜蓉，
加适量辣椒、耗油、生抽、食盐调味。
将炒制好的酱料铺在茄子上，
用筷子戳几下，
再放入微波炉加热5分钟方便入味。
比肉还好吃的蒜泥茄子就做好了！
