我就用两袋纯牛奶自己在家做冰棒, 方法简单, 做出来老公和孩子都赞好吃!

作者:食出味道 06-06阅读:3801次

我就用两袋纯牛奶自己在家做冰棒,方法简单,做出来老公和孩子都赞好吃!外面的冰淇淋总是怕添加剂太多,不如自己在家做吧。抹茶味、咖啡味、水果味、牛奶味……各种口味都可以试一遍~

蓝莓芒果西瓜冰

材料:蓝莓(煮酱)、蓝莓、西瓜(榨汁)、芒果(切块)、砂糖适量

做法:

1. 蓝莓加砂糖,煮成蓝莓酱,放凉;

2. 西瓜榨汁,芒果切块;

3. 舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里,放入芒果块及新鲜蓝莓,倒入西瓜汁,至八分满;

4. 冷冻4小时左右;

5. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。

奇异果酸奶雪糕

材料:奇异果、蜂蜜、酸奶

做法:

1. 奇异果去皮,切片;

2. 蜂蜜与酸奶混合拌匀;

3. 将奇异果片贴在雪糕模子内壁上;

4. 倒入蜂蜜酸奶,至8分满;

5. 冷冻4小时左右;

6. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。

香草冰淇淋

牛奶煮到温热时加入糖,继续加热

接着加入一大勺香草粉

不要煮沸腾了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黄,用打蛋器搅拌

蛋搅匀了后马上关火,冷却

奶油在一个干净的容器内打发,打发到可看到明显的纹路,再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中

用手动打蛋器搅匀后,盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了

芒果粒冰激凌

一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁

蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火

然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟

搅拌均匀,再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中,用小火慢慢加热,边煮边搅拌,煮到很浓稠,煮 好后,隔冷水降温,凉到室温即可

奶油倒入容器中,用电动打蛋器打发至六、七成,即表面可以拉出一个小尖

倒入搅拌好的芒果泥然后倒入冷却好的蛋奶糊,并用打蛋器搅打均匀,拌入芒果粒

将冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷冻,然后大约每隔1小时,取出搅拌一次,至完全冷冻凝固,食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感最好!