最攻略 | 现捞现炒, 直径一米大锅现场油焖! 小龙虾, 我们走!

作者:广东最生活 06-07阅读:2064次

又到了一年之中最适合吃小龙虾的季节

夏夜里就应该约上三两好友

叫上一大盆小龙虾

边看剧边喝点小酒

真是人生乐事

不过小龙虾不仅可以作为宵夜

其实它已经融入我们的生活的烟火气息里

最姐带大家来领略下有间虾铺

就适合在“江湖”上大快朵颐地把小龙虾吃个够

店名:

有间虾铺

黄埔大道西188号维家思广场4层

电话:

是的,你没有看错,店名就就有间虾铺!从店名到店铺的整体装修,都透露出一种豪迈的江湖情怀,热闹不拘束,让人一坐下就忍不住想吆喝一句:小二,拿酒来!

这家虾铺并没有开在高大上的CBD,或是热闹繁华的街头,但真的完全不缺慕名而来的小伙伴,以及吃了又吃的忠实粉。它到底是凭什么能俘获那么多小伙伴的心呢,最姐带大家一探究竟!

最姐亲测

店里的特点之一,就是把做虾虾的过程透明化。店内放着养生猛的小龙虾的大缸子,现点现捞,可见虾子的新鲜和真材实料,让前来吃虾的小伙伴都对自己享用的美味放心。

水缸旁边就是帅气的大厨制作新鲜的大锅油焖虾的现场直径一米的大锅实在霸气,可以看到从炒料,到下锅翻炒的全过程,吸引了一大片“迷妹“们上前围观。

别拦我,我要吃虾!

大锅油焖虾

店里的头号招牌,选用湖北潜江鲜活小龙虾,加入20多味中药和香料和独门秘制的油焖虾酱,味道麻辣又不失鲜美,色香味俱全,吃了一只之后完全停不下来。

长沙口味虾尾

这可能是会让所有无辣不欢一族欲罢不能的一款了!青椒红椒、紫苏、蒜头,已经去头的虾虾们个个肥美地泡在其中,十分入味!

如果是吃不了重口味的小伙伴,下面这两种做法也许很适合你。

秘制油爆虾

好家伙,这一盆的分量简直不能更足了!虾虾的个头比外面的寻常虾子可大多了,和我们的手掌差不多大小。

据说每一只虾都经过精心挑选,每只都是一两以上的优质虾子。鲜红的虾壳色泽诱人,剥开之后饱满的虾肉更让人惊喜。

这一款并不重口,不过有配上店家的特调酱汁,轻轻蘸一蘸,味道更有层次,却并没有掩盖住虾肉的鲜美,唇齿留香!很适合吃不了辣却又偏爱小龙虾的人士。

醇香蒜蓉虾

选用了的是潜江7、8、9钱的清水虾,每只虾都已经开背去虾线,可见精心。

汤汁浓郁,蒜蓉鲜香,真是现在想起来都忍不住咽口水。

不止有虾,每道菜都有“粉丝”

虽然这里的虾种类就已经给了我们很多选择,但谁能想到,这间虾铺的其它菜色,也没有被小龙虾影响受欢迎的程度。据说每一道菜都有它们自己的粉丝,都有人专门为它而来。

长沙臭豆腐

绝了!老板娘是湖南人,把正宗的长沙臭豆腐带到了大广东啊,香脆的外皮上洒满了湖南的辣椒、萝卜干等配料,粘上汤汁,咬一口就能感觉到酥脆的外皮里面原来藏着那么嫩滑的内心!

当年在长沙街头吃的臭豆腐,也就这个味儿了。提醒大家一定要趁热吃,才能不辜负这份做法干净,味道口感都让人欲罢不能的臭豆腐!

红糖凉粉

吃香喝辣的时候怎么能少的了这一碗沁人心脾的凉粉?大快朵颐地扫荡完一轮虾虾后,喉咙已经在喷火,这时候的红糖凉粉就是解辣神器,配上新鲜的水果和葡萄干,清爽解腻。老板,再来一碗!

绝味卤粉

难怪说有间虾铺就是一个能让人好好吃饱饭的地方。就算你不吃辣,也能好好享受一碗湖南做法的卤粉。香浓的酱汁,软滑的米粉,就算没有辣味,也能让你忍不住哧溜干完一碗。

“一期一会,我们只有一次机会”

老板娘说起做虾铺的理念,其中一个就是有如日本茶道中的“一期一会”。对于来吃虾的客人,都抱着只有一次机会的态度,用最好的菜色去留住客人的心和胃。

虾铺福利活动

一、捉骰魔行动

到店单笔消费满288元

就以和本店的“色魔” PK玩大话骰 三盘两胜

PK成功 即可获赠价值30元以内的菜品一份

二、加入会员福利

每次用餐送自调饮品一扎

每周一会员日所有菜品6.8折

会员生日提前预订虾铺送红酒

最后给所有吃货安利一个神器

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