孩子喜欢吃是天性，特别是垃圾食品，儿子总是喜欢吃垃圾食品，买回来的大多熟食都有防腐剂感觉不健康，而且在外买习惯了，小孩的动手能力就差了，想想买食材回来，教他做，让他能够体会做菜的乐趣同时也学会如何的做菜。现在男人也要下得厨房出入银行了。在家做了一道脆皮鸡腿，味道很好，他说比肯德基的味道还好。
脆皮鸡腿
1、购买四个鸡腿回来洗干净，放到冷水里浸泡出雪水
鸡腿
2、浸泡好的鸡腿用竹签差洞，这样能够让鸡腿更加入味
插洞
3、锅中下入水，把鸡腿放到锅中，加入葱姜片、盐
葱姜
盐
4、再往锅中加入调味料生抽、耗油、老抽大火烧开，转小火煮上二十分钟
煮
5、煮好之后拿出来，把汤倒掉
鸡腿
6、备三个盘子，分别放鸡蛋液、淀粉、面包糠，取一个鸡腿先沾上一层鸡蛋液，再锅上一层淀粉
淀粉
7、再沾上一层鸡蛋液
鸡蛋液
8、再锅上一层面包糠，，用手团一下，防止炸的时候脱落，其余的鸡腿都按这个顺序锅上面包面包糠
面包糠
9、锅中下入油烧至五成热，然后下入锅好面包糠的鸡腿炸，开中火炸，炸四分钟左右，炸至外表金黄香脆就可以
炸
10、炸好之后捞出控油就可以了
捞
儿子很喜欢吃，四个被他吃了三个半，我咬了两个，感觉做太少了，下次多做点。多动手多和孩子交流，对孩子的成长有帮助。
