清蒸鲍鱼
材料：鲍鱼、芹菜、辣椒、生抽、油
做法：1、鲍鱼撬开，取出内脏等杂物，将其洗净，打花。
2、将打好花的鲍鱼放进壳中，摆放入盘中。
3、准备好芹菜与辣椒。
4、芹菜与辣椒洗净，切成粒。
5、加入生抽与油拌匀成酱料。
6、将酱料均匀地淋在鲍鱼上。
7、将处理的鲍鱼放进锅中，隔水大火蒸7-10分钟。
8、取出即可食用。
玉米烧带鱼
材料：带鱼，玉米，鸡蛋，花椒面，葱段，盐，料酒，生抽，老抽，冰糖。
做法：1、带鱼洗干净切段，然后加花椒面、盐、料酒腌上，多放一些盐。
2、玉米提前煮熟，切段。
3、准备好一个鸡蛋，打匀，将带鱼拌上鸡蛋液。
4、锅烧热之后，下油，再把带鱼一个个摆在锅底，开始煎鱼。
5、把煎鱼时锅里的油倒出来，刷干净锅，放一点油，下葱段、红辣椒。
6、辣椒黑了之后扔掉，倒入一些水，把玉米排在锅底。
7、玉米的上面再摆上鱼段、姜片、几块芹菜，再加上生抽、老抽、花椒面，扔进去几块冰糖。
8、大火炖开，变中火，炖到汤汁仅仅剩下底下一些了，这个时候就可以起锅了。不要炖太干了，就是里面的汤汁就吸引人了。
紫薯苦瓜圈
做法：1.紫薯块放保鲜袋里，撒水，高火微波炉转3分钟，用勺子按碎，然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥；
2.苦瓜去掉苦瓜瓤；
3.锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出用凉水冲凉；
4.往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，切片装盘即可~
芦笋炒鱿鱼
材料：柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。
做法：1、柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。
2、鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味）
3、鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。
4、锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味。
5、最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘。
