看看这几道美食, 希望能给你带来不一样的感觉

作者:兴哥 06-08阅读:5404次

豆豉姜汁蒸排骨

材料:豆豉、姜蒜、排骨、生粉。

做法:1、将排骨洗净,沥干水分,放在一旁备用。

2、将姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去皮,切成粒,切越小越好。(豆鼓超市口味随你选)

3、将磨好的姜蓉和蒜粒放入碗中,加入盐,鸡精,酱油搅拌均匀。

4、再将混合的调料倒入排骨中,再加一勺的生粉搅拌均匀。

5、将搅拌好的排骨放入锅中蒸熟即可食用

红椒肉丝

材料:红椒切丝、猪肉丝、姜片,葱段,花椒,辣椒酱、酱油,淀粉;

做法:1.肉丝加入酱油、淀粉抓匀;

2.锅内放油,油至七成热时,肉丝和姜片,葱段,花椒,辣椒酱同时入锅爆香,肉丝变色加入红椒丝,翻炒均匀起锅

芹菜炒虾仁

材料:芹菜茎、虾仁、油、姜、葱、蒜、盐

做法:1、将芹菜洗净用菜刀拍扁切段。

2、虾仁去除虾线,大葱切小块,姜切丝,大蒜拍扁切小块待用。

3、热锅放油,放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。

4、翻炒至虾仁变色。

5、放入芹菜炒至断生,临出锅时放入少许盐炒匀即可。

秋葵蛋卷

材料:鸡蛋3个、秋葵5个、盐2/1茶匙、胡椒粉少许

做法:1、锅里烧开水,加入少量盐,放秋葵焯至断生后捞出

2、切去蒂和尾部尖角

3、鸡蛋打散,滤掉蛋筋和浮沫

4、调入少量盐和胡椒粉拌匀

5、锅里刷一层薄薄的食用油,烧至温热

6、倒入一勺蛋液,摊匀

7、带蛋液凝固后放入秋葵

8、慢慢的从一边卷起,卷成蛋卷后略煎一会即可