关于粿条和河粉的混淆，
许多久居广深的潮汕人更有资格感慨：
太多店家其实自己也分不清河粉和粿条，
甚至自己吃久了感觉都差不多。
连“食神”蔡澜也曾说道：
粿条，粤人称之为沙河粉，简称河粉。
河粉和粿条的根本不同在米浆的配比上，广州的河粉偏向于软糯绵滑的口感，而潮汕人心中的粿条更爽口清脆。
牛家庄牛丸汤河粉
地址： 蛇口老街88号(蛇口市场东南面)
人均：22元
蛇口人从小吃到大，口碑爆炸、非常有历史感的小店。门口还很多桌椅给顾客坐，照样爆满。牛肉丸牛腩搭配特制的辣椒酱，肉丸劲道弹牙，一口咬下汤汁爆出，一层层咀嚼鲜香味美，蘸点辣椒更是鲜！牛腩也是肥瘦正好，酥软可口！加上他家的汤，据说是老火熬制，一碗下去，整个人都暖了！
菜忠潮州牛肉店
地址： 岗厦牌坊街
人均：27元
开在菜市场里面的一间牛肉店，一楼是看似被挤满的小粉档，店员直接面对大锅煮牛肉丸烫牛肉。潮汕的牛肉总是格外好吃，除了牛本身不错外，“手打”和“不进冰箱”也很重要。经过师傅反复捶打的牛丸，没有机器搅拌混合成的肉丸那样的生硬，一咬就有汁，回味无穷啦！15块一碗的牛肉粿条，牛肉鲜薄，口感非常好，份量足到要上天，而且全天24小时营业！
王记潮汕汤粉店
地址： 景田路景田综合市场北侧A座A25
人均：17元
暂别几年的王记粿条又回来了，潮洲人的挚爱。静静开在市场边上，价格实惠。汤底的滋味比较丰富，不会感觉寡淡，而且吃完之后不会口干。猪杂的选料不错，而且处理的很干净无腥味；猪肝和猪腰都片得很薄。
揭阳老二粿条汤
地址： 红岭南路1016号(近滨河小学)
人均：51元
潮州老字号，停车比较方便，大排档环境，天气凉爽的时候坐在外面挺舒服。首推炒薄壳，金不焕很香，调味很好，薄壳又滑又嫩。鸭杂粿条也不错，鸭杂处理得很干净，鸭肾片成薄薄的花，很有嚼头。
揭阳新亨鸭肉粿条(粿条店)
地址： 下沙村五坊71-1号
人均：30元
下沙公园旁的小角落，一对揭阳老夫妻开的粿条店，十几年街坊都爱吃它家的鸭杂粿条汤。鸭杂切花很地道，配上揭阳老家的猪肉丸，粿条份量很足，朴实的味道让人满足。粿条是老板娘手工做的，十几年来坚持每天晚上在店门口做，可以看到整个制作过程，真的很用心！
港真，粿条好吃还是河粉好吃，每个人心中都有自己的答案。美食这件事，无分好坏，只分你心里的偏好，可以不喜欢，却不能不尊重，不仅仅是食物，其他亦如此吧！
