去过一次大连，在沙滩边上吃过一次烧烤，最爱的就是“海肠子”了，鲜得不得了，店家说店里都是新鲜活物，为满足我们的好奇心，店家带我们去看了活的海肠子，看到的第一眼，还真的让人想歪了，朋友脸都红了，店家却兴致勃勃得讲的起劲。
这海肠子还有一个名字叫做海地瓜或者“裸体海参”，称呼“裸体”是因为它表面光滑没有刺，称呼“海参”是因为它的营养价值极高，不逊于海参。它一般多穴居在水深80米的软泥底以及少数在泥沙、沙泥或沙底，附近渔村的村民靠捕捞它，赚取家用。海地瓜全身软乎乎地，在水下慢慢蠕动，无毛无刺，浅黄色，很有弹性，可自由伸长至一米以上。
它营养价值极高，因为富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，个体肥大，肉味鲜美，是非常受人欢迎的珍贵海鲜，胶东名菜“韭菜海肠”的原料就是来自于它，就算是普通烧烤，它的价格也挺贵的。常食用它有温补肝肾、壮阳固精的作用，现代社会压力大，男性特别适合吃它。
