妈妈从家带来一包新挖出的土豆，不管是炒着吃，煮着吃，坑着吃都非常的美味。突然想起小时候妈妈经常用柴火灶蒸米饭，在最下面焖一层土豆，土豆软糯香甜，和着米饭的香味非常好吃。但家里没有柴火灶，更不会用大锅焖米饭。索性将土豆和米饭放电饭煲焖熟，没想到照样美味好吃。
土豆焖米饭
食材：土豆2个、大米300g、油适量、盐适量
做法：
1.将土豆去皮切成小丁，不用洗去淀粉更好吃
2.炒锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁翻炒
3.待土豆丁炒到金黄时，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出（喜欢的也可以放孜然粉等调料）
4.大米洗净倒入电饭锅，水位高度约食指第一个关节的位置，比平时蒸米饭水多一点点
5.再倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，等着米饭熟
6.蒸好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟就可以吃了，真心好吃
