番茄土豆球
需要食材：土豆2个，沙拉酱20克，番茄酱30克，面包糠40克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个。 做法： 1. 土豆去皮洗净。 2. 土豆切片。 3. 土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟 4. 微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。 5. 土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠 6. 锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。 7. 锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。 菠萝咕噜肉
食材：五花肉300克、菠萝150克、面粉80克、泡打粉4克、油菜叶1 50克、鸡蛋黄1个、青红椒片 调料：1.酱油8大匙、五香粉半小匙、蒜末1小匙、干淀粉50克；2、白醋40克、白糖50克、盐适量、姜汁少许、番茄酱25克 做法： 1.将五花肉洗净切成小丁，加入调味料1腌渍10分钟 2.菠萝肉切滚刀块 3.将面粉、干淀粉、泡打粉掺在一起加入鸡蛋黄和少量水，放肉丁抓匀 4.油菜叶切细丝，用热油炸干制成菜松 5.锅中油烧至五六成热时将挂糊肉丁炸焦捞出装盘 6.锅留底油，下青红椒片兜炒，加入番茄酱稍炒 7.放入姜汁、白醋、白糖、盐、水调匀，用水淀粉勾芡 8.再下入菠萝，淋明油出锅与咕噜肉同盘即可 酸甜虾仁蛋
食材：虾仁、土鸡蛋 、番茄酱、白糖、白醋 做法： 1.先把鸡蛋打散，把虾仁切成小丁与鸡蛋，葱花，盐搅拌在一起 2.锅烧热放油，油热了下蛋，炒散后盛出 3.锅里少放些水，下番茄酱，白糖，白醋，比例大约是2：1：1 4.再放盐少许，小火加热到起泡用勺子搅搅 5.待汤汁粘稠后浇到刚才炒好的鸡蛋上即可 葱爆牛肉
材料： 新鲜羊肉 葱 花椒 红干椒 料酒 生抽 油 盐 做法 1、将羊肉切片备用 2、葱洗净斜切段备用 3、起油锅放入花椒和红椒段爆出香味 4、放入羊肉片翻炒变色烹料酒 生抽炒匀 5、放入葱段加盐调味出锅 青菜五花肉
材料:青梗菜、五花肉 调料:植物油、盐、生抽,姜,蒜 做法: 1、 青梗菜洗净备用,五花肉焯水切片以备用,姜切片,蒜切末以备用. 2、 上油锅,将姜蒜爆香后倒入五花肉翻炒,炒到出很多油(但也不要煎干)的时候放入生抽翻炒几下出锅. 3、 锅中剩余的油倒入青梗菜翻炒,炒到快要熟的时候放入之前炒好的回锅肉一起翻炒,待叶子熟的时候关火,加盐拌匀,出锅 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。
