吃货们又到了吃小龙虾的季节咯!
如今夏季吃小龙虾已经风靡全国，当然做法各有不同,口味也就不一样啦!
不管哪种做法,爱吃小龙虾的人肯定都不愿意错过的!
在南宁,晚上坐在大排 档,品着美味的小龙虾,喝着冰镇的啤酒也是一道美丽的风景线,有约嘛?哈哈哈
确实要清理干净小龙虾也是挺麻烦的一件事 ,但吃货们为了美食清理那都不是事不是吗
食材明细:
小龙虾,青蒜适量,蒜头适量,小葱头适量,姜适量,香葱适量,
花椒适量,八角适量,甜酱适量,白酒适量,生抽适量
1 小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
2 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。
3 花椒一小把，干辣椒切段备用.
4 甜酱1勺,锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香,再倒入干辣椒，
5 花椒和八角一起翻炒,干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒,至虾壳变红时
6 倒入一勺甜酱继续翻炒上色,依次放入少许白酒炒匀,再放入1勺半的盐一起翻炒
7 放入一碗水约和龙虾齐平,大火烧开
8转小火烧约三分之一汤汁,再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀,最后大火收汁，盛起装盘即可
