第一道：白灼秋葵
1.食材，秋葵，洗净备用。
2.准备灼的时候，切去秋葵的顶部。
3.烧开水后，再放入秋葵。
4.然后淋上适量的花生油（这样保持秋葵的青绿）。
5.盖锅，大火，灼5分钟左右。
6.装起秋葵，准备豉熟油，加入少许芥末，吃秋葵，点芥末酱油即可！
第二道：干煸肥肠
1.将整挂的大肠剪成小段，翻面，加入淀粉和盐反复清洗肥肠，里面的脏东西揪掉，油不要去的太干净。再翻过来洗净干净。
2.将大肠焯烫后换清水，加入姜片，大料，料酒和酱油大火煮开，转小火煮至肠子能用筷子扎动。
3.捞出大肠晾凉，把肥肠切小块。
4.将干辣椒洗净。
5.起锅热油，把葱姜蒜片下入，下入干红辣椒煸香。
6.加入适量花椒炒香。
7.把肥肠下入煸炒。
8.加入酱油，放入盐。
9.加入糖煸匀即可。
第三道：红烧鱼块
1.生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。
2.草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。
3.生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。
4.锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。
5.直至煎至双面微黄铲起。
6.锅内留底油，下姜葱碎煸香。
7.倒入煎好的鱼段，然后倒入步骤3的调料。
8.加小半碗温水，加盖焖煮。
9.待汁收至剩1/3时，倒入红椒段、洋葱、葱叶，翻匀，盖上锅盖，关火利用热气将红椒焖至断生即可。
第四道：虾皮拌老虎菜
1.青菜洗净，尖椒切细丝、葱白切细丝、香菜切与葱白差不多长短的段，红椒切细丝；
2.虾皮用纯净水淘洗一遍，洗掉一部分咸味；
3.调料碗里放入生抽、米醋、白糖；
4.放入鸡精；
5.放入香油，调拌均匀，倒入菜中；
6.拌匀后即可食用。
第五道：啤酒炖猪脚
1.准备好食材---猪脚让超市服务员斩成大块，
2.猪脚去杂质，洗净，放入开水焯一下捞出，
3.过凉水，再一次去掉杂质，漂净沥干。
4.取高压锅，放入猪脚，
5.加姜片，葱结，八角，桂皮，
6.放入一瓶啤酒，如果不够，可以再加些水。
7.加一块冰糖，适量老抽，生抽，大火煮至上阀，小火25分钟。
8.把高压锅里的猪脚与汤汁一起倒入炒锅，
9.加适量盐，大火煮开，
10.边煮边煸炒，防止沾锅底，
11.煸炒至汤汁粘稠，撒些葱花即可盛出。
第六道：洋葱拌木耳
1.芹菜切段，洋葱切丝。
2.泡发的木耳洗净快速焯一下水。
3.芹菜也快速焯一下水。
4.木耳切成丝。
5.将切好的洋葱丝、芹菜、木耳、红尖椒放在盘中。
6.加入味极鲜、香醋。
7.加入盐、芝麻油。
8.拌匀即可装盘。
第七道：小炒杏鲍菇
1.首先将杏鲍菇切条、青椒切条、红椒切条、蒜子切成蒜米、葱白切碎。
2.锅中倒入油，下入蒜米、葱末、杏鲍菇。
3.翻炒至杏鲍菇变软时，加半勺盐、淋入适量料酒，适量味极鲜，少许黑胡椒，翻炒均匀。
4.接着倒入青椒、红椒，翻炒两分钟左右，就可以出锅装盘啦
