一年有四季，很多人却最爱夏天。原因只有一个，终于可以畅快地吃小龙虾啦！小龙虾馆里没有那些拘泥小节，脑子里只在想着那一口口的鲜，想多豪放就有多豪放~六月更是吃小龙虾的好季节。亲爱的吃货朋友们，这波鲜嫩的小龙虾你吃了吗？不管吃没吃，反正小龙虾是永远吃不够的
街市上也有小龙虾来卖，但是还是吃的不是那么放心，所以还是自己在家动手做会比较好哦！
不同于麻辣小龙虾，我追求的是不同的口味，所以这次做的是--香辣干锅小龙虾！
材料：小龙虾500克，土豆250克，蒜头，大蒜，大红椒，香菜，姜，小米辣，酒酿，白芝麻，盐，味达美酱油。
做法：
1、将小龙虾清洗干净（关于小龙虾如何清理请看：拒绝洗虾粉，自己清洗的小龙虾既干净又放心，你不试试吗？），然后把所有的配菜都洗净切好。
2、锅烧热后放适量的油，待油烧滚后，放入除了姜和香菜外的所有配菜爆炒，待爆出香味后加适量的盐，把土豆炒熟之后装碟备用。
3、另起油锅，油烧滚后把小龙虾和姜一起下锅爆炒，等小龙虾外壳变红之后，加适量的盐翻炒一下，加2锅铲的酒酿（没有酒酿的可以用一瓶啤酒代替），转小火焖煮，这样能使小龙虾的肉更入味。
4、待酒酿差不多被吸完后，开大火，再把炒好的配菜倒进去一起翻炒均匀，加香菜翻炒均匀，加适量的水和味达美继续翻炒，炒匀后小火焖煮片刻即可关火装盘了。
5、装盘后的小龙虾撒上适量的香菜叶和熟的白芝麻即可
