酸甜虾仁蛋

食材：虾仁、土鸡蛋 、番茄酱、白糖、白醋

做法：

1.先把鸡蛋打散，把虾仁切成小丁与鸡蛋，葱花，盐搅拌在一起

2.锅烧热放油，油热了下蛋，炒散后盛出

3.锅里少放些水，下番茄酱，白糖，白醋，比例大约是2：1：1

4.再放盐少许，小火加热到起泡用勺子搅搅

5.待汤汁粘稠后浇到刚才炒好的鸡蛋上即可