油豆皮炒金针菇是一道非常普通的家常菜肴，在家里可以经常烹饪。油豆皮是一种比较有嚼劲的豆制品，带有丰富的蛋白质哦。金针菇一直以来都是配菜的佳品，把两者一起炒，口感更加丰富。油豆皮炒金针菇是一道又美味又诱人的美食，不要错过哦。
油豆皮炒金针菇
主料：油豆皮、金针菇、西红柿
辅料：油盐、葱、酱油
1. 油豆皮切丝；金针菇洗净，西红柿切小块儿，葱切末；
2. 锅中加油，下葱末炒香；下豆皮丝，柿子块炒；
3. 加盐，酱油，适量水炖一会儿；汤汁收浓，出锅
金针菇豆皮
食材：豆皮、葱蒜、金针菇、酱油
1.锅里放油，葱蒜呛香
2.倒入切好丝的豆皮翻炒
3.翻炒
4.倒入金针菇翻炒
5.加入适量食盐和水
6.加入少许酱油调色翻炒熟了即可盛盘
凉拌黄瓜油豆皮
食材：黄瓜、油豆皮、胡萝卜、青椒、木耳、葱蒜、花椒、小红辣椒
1.原材料备好
2.黄瓜擦成细丝
3.加入切成丝的油豆皮
4.胡萝卜青椒和木耳切丝
5.葱蒜切碎，小红辣椒切碎
6.锅内放油，放入花椒炒香
7.去掉花椒不要，关火。放入葱蒜和小红辣椒
8.然后将所有材料放入，调入盐和鸡精，倒入醋
9.拌匀即可食用
葱油豆腐皮
原料：豆腐皮、大葱、姜、香菜、虾皮、辣椒面、油、盐、一品鲜酱油。
1、大葱斜刀切成葱丝，姜切丝，香菜切小段；
2、豆皮切成条、锅中放入水、盐少量、水开后放入切好的豆皮、煮至豆皮吃起来劲道出锅、放入盘中，空干水；
3、在豆腐皮上放虾皮（提鲜，营养。使这道菜加入一种味虾皮道）、盐少许、白砂糖、一品鲜酱油少许（没有可用鸡精，味精。如果放入很多虾皮，就要少放，否则会太鲜）；
4、将豆腐皮和这些配料拌匀；
5、将葱丝，姜丝，香菜段摆在拌好的豆腐皮上面；
6、7成热的时候放入辣椒面、有辣椒油的香味的时候直接将辣椒油淋装有豆皮的盘子中、拌匀即可。
