蛋糕向来是甜品控的挚爱，
如果加上果冻呢~
蛋糕的绵软和果冻的Q弹，
味蕾的双重享受，
简直甜蜜到沦陷！
柠檬果冻蛋糕
奶油芝士：100克+80克（芝士馅部分）
细砂糖：75克+10克（芝士馅部分）
鸡蛋：2个/香草香精：2克 / 柠檬汁：5克
柠檬皮碎：5克 / 柠檬果酱：60克
1.奶油芝士加入细砂糖隔热水打至顺滑
2.分次加入鸡蛋充分搅拌均匀
3.接着加入香草香精用硅胶刮刀拌匀
4.然后加入柠檬汁和柠檬皮碎一起用刮刀搅拌匀即可
5.将做好的芝士糊倒入烤瓷碗里五分满
6.烤箱预热上下火175度，放中层烤35分钟样子至表面焦黄色即可，烤好不要取出烤箱，关火，放烤箱里闷30分钟再出炉备用（冷却后会凹陷属于正常）
7.接着制作芝士馅，将奶油芝士和细砂糖一起搅打至顺滑
8.将顺滑的奶油芝士抹在烤好的柠檬蛋糕中间再放回烤箱上下火175度烤10分钟
9.出炉后稍微冷却点将柠檬果酱淋在中间均匀抹开
10.最后装饰点柠檬片装饰在表面即可
图文整理自网络
