煲汤不放肉, 却还出奇的好喝! 川菜食谱推荐

作者:不知怎思量 06-12阅读:1802次

接下来这些汤可厉害了

明明都木有肉肉

但却出奇的好喝!

赶紧试试煲这些汤,健康又养生~

-节瓜养颜汤 -

-竹笙金针汤 -

助消化、助睡眠

- 莲藕补血强身汤 -

消除疲劳、净化血液、补血养颜

-木瓜清热汤 -

/食材 /

木瓜1斤、眉豆2两、花生2两、支竹3条

明目、清肠热、养颜

-玉竹煲沙参汤 -

-猴头菇养胃汤 -

养胃,补虚,益肾

-薯仔杂陈汤 -

-老黄瓜祛湿汤 -

/食材 /

老黄瓜1个、赤小豆1两、扁豆1两

-椰子润肺汤 -

-玉米健脾汤 -

煲素汤小贴士

1、喜欢汤味十足的,要多放汤料。

2、不用放油,汤料本身会出油。

3、既然是素汤,就不要放鸡精鸡粉。

4、调味只需要放盐,若想放味精或蘑菇精也无妨。

5、有压力煲的就一键搞定,没压力煲的就先大火滚开然后慢火煲1-2小时。

酸辣炒蟹

食材:

毛蟹2只、酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克

做法:

1、毛蟹洗净,加入盐、白胡椒粉腌制5分钟;

2、蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎,制成酱料,生抽、蚝油、陈醋制成酱汁;

3、把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉;

4、锅里倒入油,烧热,把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色,取出备用;

5、锅里留油,下酱料炒出香气;

6、毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀;

7、淋上调好的酱汁,快速翻炒入味即可;

香辣干锅鸡

食材:

嫩子鸡半只、黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、八角2颗、花椒10颗、炒熟白芝麻10克、盐1/4小匙、鸡蛋1/4颗、生抽2大匙、蚝油1大匙、砂糖1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、热开水1大匙、黑胡椒粉1/4小匙、香醋1小匙

做法:

1、将鸡切净斩块,香葱切长段,大蒜和生姜剁成蓉,黄豆芽剪去根部,

2、将干红椒剪段;

3、将切块的鸡加入盐,鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟;

4、将生抽,蚝油,砂糖,鸡精,料酒,清水放入碗内调匀备用;

5、炒锅烧热了,放入少许油,凉油放入鸡块,用中火煸炒;

6、慢慢炒到鸡块缩小,里面的油脂逼出来;

7、将锅烧热,将油再度倒入锅内,放入花椒,八角,姜蒜蓉,葱白段,干红椒用小火煸炒出香味;

8、倒入鸡块,淋入调味料,黑胡椒粉,用大火翻炒,加入香葱、香醋,翻炒至水份完全收干;

9、干锅在火上加热,放入少许油,放入黄豆芽和盐,慢火炒至黄豆芽断生;

10、把鸡块倒在干锅上,洒上白芝麻,上干锅火上一边加热一边吃即可;

ps:每日喜图轻松一下

他喝醉了,她想起了酒后真言。她问他,“你最爱的女人是谁?”他说,“我母亲,我女儿。”她问他,“你最喜欢的女人是谁?”他说,“我的启蒙老师。”她生气了,又问。“那你的妻子是什么?”他含糊不清地说,“她是我的命,是我一生都放不下的人。”说完他便睡去,留下她梨花带雨。