最近几年，大街小巷随处可见黄焖鸡的身影。因为上菜快，口感又能满足大多数人的需求，既有吃了大菜的满足感，又有快餐“便捷省时”的特点，黄焖鸡因此广受欢迎。但，黄焖鸡虽然好吃，外面小店的卫生状况却实在令人堪忧啊！
然而，实际上黄焖鸡一点儿不难做，今天就给大家带来了最简单最经典的做法，大家可根据自己的喜好加入比如青红椒、土豆等食材，使口味更丰富，更有新意，即使是第一次下厨的你也能轻松完成，快来试试吧～
黄焖鸡
用料
鸡腿|4只
香菇|适量
干辣椒|适量
生姜|1小块
大蒜|1个
生抽|适量
老抽|少许
黄冰糖|1小块
盐|少许
料酒|少许
做法
1.食材准备
2.鸡腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分，生姜切片，干辣椒切段，大蒜略切
3.锅中入油，加入大蒜、姜片、干辣椒煸炒
4.鸡块下锅快速煸炒均匀
5.加入料酒、生抽、老抽煸炒上色
6.锅中加水没过鸡块，放入一小块黄冰糖
7.加入泡发好的香菇
8.大火转中火焖煮30~40分钟
9.鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤
10.出锅，完成
【爱心小贴士】
1.食材方面大家可以根据个人的喜欢选材哦
2.喜欢吃辣的朋友可以多加辣，特辣、变态辣都是OK的，只要你开心就好，哈哈
3.喜欢汤多的在制作过程中可以适当多留些汤哦
4.鸡块焖煮至酥烂，更易入味，味道更好
5.小编在之前的文章说过，鸡肉因为多蛋白少脂肪，所以热衷于减肥的朋友们，这道菜也是很适合你们的哟！
我们不生产美食，我们只是美食的传播者！
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