不知道什么时候，黄焖鸡米饭开遍了大江南北，各种名字的黄焖鸡米饭。简单，快捷，好吃，可能是比较受大家欢迎的原因。好吃就是硬道理哈。
今天小编就带你们在家里自制黄焖鸡米饭！
我们准备一些需要的食材
主料：
鸡腿2个 青椒2个 香菇8朵
辅料：
油适量 盐适量 老抽5ml 料酒30ml
酱油15ml 白糖15ml 白胡椒粉2g 清水适量
然后我们就可以开始做了
1.干辣椒用剪刀剪成段，生姜切片。
2.香菇切厚片，青椒切斜段。
3.鸡腿切成大小中等的块。
4.锅底倒适量的油烧热至56成热，放入白糖，炒糖色，糖变红。
5.下入鸡块，快速翻炒上色。
6.倒入料酒。
7.放入姜片、干辣椒段，翻炒均匀。
8.倒入老抽、酱油、盐调味。
9.翻炒均匀。
10.加入适量的开水大火烧开改中火炖。
11.放入香菇片。
12.放入适量的白胡椒粉。
13.中火收汁到一半时，放入青椒。
14.快速翻炒，改大火收汁（不要收的太干，还要浇米饭呢）配上米饭吃吧！
这样我们的黄焖鸡就做好了，再配上几碗米饭，真是感觉香气扑鼻啊！有和小编一样喜欢黄焖鸡的小伙伴可以收藏哦！什么时候想吃就什么时候做喽！也可以分享给喜欢喜得小伙伴们！
