炎热的天气下，胃口可能会下降了，更不说吃什么油腻的东西了。猪手虽然看起来很油腻，但是今天给大家分享的这个做法吃起来就不会觉得油腻了，而是很开胃的，就是这道酸辣沙姜猪手。
需要的食材：
猪手：1000g
沙姜：50g
酸姜：20g
酸荞头：一碗
泡椒：适量
生姜：20g
葱头：少许
八角：两个
桂皮：5g
鲜味酱油：半碗
糖：20g
做法和步骤：
1、把需要的食材都准备好，清洗干净处理好待用
2、猪手清洗干净，滤干水，放入酸荞头、泡椒、沙姜、生姜葱头、八角、桂皮，倒入生抽、糖，然后把它搅拌均匀，腌制两小时以上，中间时间需要偶尔翻动一下，使得猪手全部入味，不用放盐
3、腌制完两小时后，把猪手和所有配菜配料都放入电饭锅内胆里
4、然后把内胆放回电饭锅选择标准煮饭功能进行炊煮
5、然后就坐等炊煮完自动跳保温功能，这个猪手就焖出来了，口感刚刚好，不会咬不动也不会烂掉，吃起来非常有味道，连骨髓都不放过
酸辣的感觉，让人胃口大开，吃起来不腻
温馨小贴士：
辣椒根据自己调适量的哦。
