锦上添花的饺子, 再来一盘! 你Hold得住吗?

作者:南京美食主义 06-15阅读:1563次

昨天小编在《手把手教你包饺子,让你的饺子锦上添花!》一文中介绍了十种包饺子的方法,受到了大家的热烈喜爱。文中在最后提到了另外三种包饺子的方法:蝴蝶饺、花瓣饺、金鱼饺,由于篇幅的原因,小编没有详细介绍,结果大家就以为是小编不会做才没有写。

小编真的很,冤,枉,啊!!!不过,小编是一个坚强的人。

今天,小编就给大家继续介绍包饺子的方法,让你们看看来自一个吃货的愤怒!!!

一、蝴蝶饺

步骤方法:

1、准备饺子皮,小编在《包饺子要怎么和面?冷水还是热水?硬点好还是软点好?》已介绍过如何准备饺子皮。

2、如图所示将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。

3、把面皮翻过来,放入馅心。

4、将馅心包起来,把两条直边捏起来。

5、没翻卷的面皮做成眼睛。

6、捏出翅膀的花纹。

7、把两只翅膀翻过来。

8、大功告成!

上锅蒸熟,是不是美美哒O(∩_∩)O哈哈~

二、花瓣饺

步骤方法

1、把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧。

2、用拇指和食指捏出花边,形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。

这个是不是特别简单呢(*^__^*) 嘻嘻……看着像什么花呢?

三、金鱼饺

步骤方法:

1、取一张水饺皮在1/3处包入馅心。

2、将皮在1/3处对折捏好。

3、将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。

4、捏出鱼背鳍,鱼尾按扁。

5、用梳子梳出或用牙签压出鱼尾线条。

6、用剪刀剪出鱼尾巴。

7、在鱼肚脐下捏一下,突出肚皮。

8、将豌豆和胡萝卜放进鱼眼。

9、做好金鱼饺生胚,上蒸锅蒸8至10分钟即可。

蒸熟的金鱼饺呈透明状。

来一张清楚的。

四、鸳鸯饺

步骤方法:

1、放入馅料,不要太多。

2、对折捏住中间。

3、转换方向对折一下。

4、捏住两边。

5、捏住两角。

6、四角捏着整形。

7、放入胡萝卜、辣椒(看你喜欢什么就加什)。

8、上锅蒸。

其实,小编觉得这些饺子都挺简单的,有木有?