主料： 菜心5--6棵； 配料： 鲜香菇8朵，油菜豉油，盐少许，糖少许，植物油，生粉，姜两个薄片
菜心用淡盐水泡十分钟以后，如果你想要完美，一定用水冲洗干净菜梗的部位。我是把叶子都掰开洗干净了
香菇洗净，把香菇尾部摘掉，在香菇面上划十字以后
在锅里放清水，加盐和植物油，等水沸腾，放入菜心
同时，平底锅烧热，放如植物油，生姜片，爆出香味后，将香菇面朝下放入。用油菜豉油，生粉，清水，糖，如果胃口偏咸的厨友可以适量加入盐调好酱汁，放入平底锅中，盖上锅盖焖三分钟以后，中途记得翻面
然后，把菜心沥干水，摆盘。把烧香菇的酱汁倒在香菇上就可以啦！
