东北炖菜，猪肉炖豆角。
作为一个地道的东北人，感觉一天不吃炖菜，就好像吃不饱饭一样。这个季节家里种的豆角还不能吃，买的豆角真的不便宜呀。三元钱一斤，只够吃一顿的。孩子也特别喜欢吃炖菜，放一点肉能吃一大碗饭
豆角一斤，猪肉二两，葱适量，油适量，盐味精少许。
豆角摘洗干净，掰成小块儿。猪肉大概二两葱适量。
把猪肉切成小片儿，葱切碎。
锅里倒入适量的豆油。
油热了以后放入猪肉葱花翻炒。
猪肉翻炒变色以后放入豆角继续翻炒。
在加入适量的水。
水开以后放入味精盐。继续炖十分钟左右，水快干了就可以出锅了。
又嫩又好吃的豆角就做好了。这道菜是我们一家子的最爱。
