小青菜是最便宜，也是最贵重的，便宜在它的价格便宜，贵重在它的营养价值非常丰富，很多人不喜欢吃小白菜，本来小白菜炒着吃滋味真的很好吃，那么我们知道炒青菜的做法吗?炒青菜怎么做好吃呢?下面小编就为我们介绍一下炒青菜的家常做法吧。
香菇面筋炒青菜
资料:
青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。
做法:
1、香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。
2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。
3、油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，参加适当糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水根本收干就能盛盘了。
香菇青菜汤
资料:
香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法:
1，虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用。
2，锅中放油，倒入香菇片翻炒。
3，倒入适当的水。
4，倒入青菜。
5，最终放入虾皮。
6，临出锅时，倒入调味料即可。
白灼的菜，能保持原汁原味，经常会做各种白灼的菜，快手又好吃。但觉得太简单了，从来没有发过白灼菜谱。昨天碰见随儿女移民加拿大的邻居，闲聊说起在枫叶国的生活，她的亲家是广东人，说她们做菜不炒，在水里一煮就吃，天天这样,说的阿姨要哭了。
一个地方有一个地方的生活习惯，这种体现本味的简单做法我还是蛮接收的，虽然只是水煮煮一下捞出，还是有一些小技巧，才会好吃！
立秋过后，菜心很甜，是一年中最美味的时节，两块钱一把，青菜要狠狠的吃，才通体通畅，大家快快学起来，随时想吃就吃！
材料：菜心 500g 油 20ml 盐 3g 生抽 15ml
做法步骤：
菜心摘掉老叶，硬杆，洗干净。
2. 锅内放水烧开，放油盐。
3. 菜心放入锅内，大概1分钟煮熟。
4. 倒上生抽。
5. 即可上桌。
