鸡胸肉没有骨头，所以炒着吃，凉拌吃都很不错，这样凉拌完全可以尝试一下。
【菜品介绍】夏季来点凉拌菜真心不错，而且这道菜有点辣，很开胃
【食材准备】鸡胸肉，料酒，醋，生抽，白糖，蒜，辣椒，葱，熟芝麻
【工艺】凉拌
【口味】咸口
【制作时间】半小时以上
【小贴士】鸡胸肉一定要煮熟，不然很危险，各种，没有熟芝麻可以省略此步骤
做法步骤
葱蒜切好，放入锅内的水里，烧开
鸡胸肉放入水中
倒入适量的料酒，煮15分钟左右，根据鸡胸肉的厚度决定时间，用筷子插一下熟了就可以
辣椒切好待用
葱蒜切好，待用
鸡胸肉煮的时间差不多，在锅里闷20分钟
葱蒜里面放点糖
生抽适量
醋适量
熟芝麻适量，可省略
鸡胸肉关火闷20分钟，拿出，放在冷水泡一下
锅内下油烧热，倒入辣椒
炸好的辣椒一起倒入调好的汁内
搅拌均匀，待用
鸡胸肉撕成小条状
倒进去，搅拌均匀
开吃就可以了
